拒米其林「秘密客」評鑑 日料名店「磯勢」二審吞敗
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台北市 / 黃品瑄 張士奎 報導
具有指標性的米其林指南,不少餐廳都渴望入選,不過高級日料餐廳「磯勢」,不認同米其林以祕密客的方式,偷偷上門評鑑,兩度提起訴訟,請法院禁止米其林派員前往用餐,一審遭判敗訴後,「磯勢」再提上訴。高等法院認為,米其林出版的指南是言論自由保障範疇、且具有公益性質,今天(19號)再判「磯勢」敗訴,全案仍可上訴,而業者低調不願多做回應。
師傅手法專業,用新鮮食材捏出一顆顆握壽司,料理端上桌色香味俱全,日料餐廳磯勢,主打給客人最頂級的味覺饗宴,外觀裝潢低調散發沉穩氣息,但餐廳不認同米其林「神祕客」制度,一狀告上法院,記者黃品瑄說:「位在台北市松山區這間知名日料餐廳,不願意接受米其林評鑑提出訴訟,但二審判決餐廳敗訴。」
磯勢請求米其林不能指派評審員,以「匿名方式」到場用餐,且餐廳可以拒絕祕密客入內,主張要給廚師自由揮灑空間,不受權威評鑑標準拘束,但高院認為,米其林出版指南,是就可受公評之事表達意見,屬於言論自由的保障範疇,因此駁回「磯勢」的訴訟,非本案律師劉韋廷說:「除非今天這個餐廳的人員,已經先發現他是米其林的祕密客,而拒絕他進入,而這個祕密客仍然強行要進入,才會有法律上侵入住宅等等相關的問題,否則的話任何消費者,只要進入餐廳去吃飯,吃飯以後發表自己的感受言論,這並沒有觸犯任何法律的問題。」
對此台灣米其林公司表示,指南都由法國直接管理,不便多做評論,有餐廳竭盡全力,只希望星等能越拿越高,但也有業者不認同評鑑,雖然磯勢不願意多做回應,但身為餐飲業,恐怕很難跟米其林劃清界線。
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