搶攻耶誕.跨年商機 火鍋店開戰
3 年前
台北市 / 萬紹安 林志純 報導
歲末年終,耶誕節和跨年總是不少民眾選擇和朋友聚餐的好時機,就有連鎖日式火鍋業者推出頂級和牛吃到飽,初估年末業績可以達到千萬以上,而另外一間知名麻辣火鍋也推出美澳日三國和牛吃到飽,更主打邊吃鍋邊看跨年煙火,才剛開放訂位短短不到半個小時,就全部訂光光。
薄薄鮮嫩的肉片,涮進滾燙高湯,經過五秒快煮,帶點粉紅色的和牛就可以起鍋, 民眾林先生說:「滿親民的因為他700多塊,就可以吃到和牛,比起一般在外面單點,和牛可能會比較貴。」民眾說:「滿物超所值的,因為品質還不錯,剛剛吃起來那個肉滿多汁的。」剛好在家附近就直接來吃吃看,入口即化的口感,讓人忍不住一口接著一口,大快朵頤,連鎖餐飲業者推出,頂級和牛吃到飽,再搭上耶誕節祭出新店優惠,不只是海鮮盤或是鯛魚冰淇淋,通通免費送,業者預估展店商機,一路到年底,可以寫下千萬以上業績。
另外這間主打川味麻辣火鍋,業者也在年底推出跨年套餐,包括美澳日三國和牛,通通吃到飽,還有加勒比海大龍蝦,更主打超棒景觀,抬頭就能看到台北101,業者林庭薇說:「整個窗邊的位子只有16席,那一開放大概前10分鐘,16席就被嗆完了,30分鐘以內整個,100席就銷售一空。」
而不只是餐廳祭出和牛,要搶跨年商機,就連台北知名飯店也推出,優惠住宿組合,限時入住五星級套房,就能享用精品級和牛套餐,歲末年終,隨著國內疫情趨緩,業者推出頂級食材搶客,希望能挽回2020受疫情重創的低迷景氣。
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