放鳳梨才正宗?龐貝古城發現「披薩祖先」壁畫 放各式水果與香料
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義大利文化部門表示,在2000年歷史的龐貝古城,發現一幅靜物壁畫,認為可能是披薩的「祖先」。專家表示,這種壁畫被稱為「xenia」,靈感來自於歡迎客人的禮物,其實頗為常見,通常有水果、酒杯、扁麵包等,但這幅的特別之處在於,這塊放置在酒杯旁邊的扁麵包,上面盛放了各種水果、香料以及類似「青醬」的醬料,一看就讓人想到披薩。不過,這個古早「類披薩」當然可能不是披薩,雖然龐貝距靠近披薩之鄉拿坡里不遠,畢竟2000年前,披薩最具特色的配料,包括番茄和莫札瑞拉起司等,並不為人所知。
披薩是義大利國民美食,世界聞名,拿坡里披薩也榮登聯合國非物質文化遺產。這幅壁畫在一間附有麵包店的屋舍中庭被發現,19世紀末開挖後,2022年1月才又恢復挖掘工作。龐貝古城位於那不勒斯東南方23公里處,西元79年歷經火山爆發,當時約1.3萬人居住,瞬間遭火山灰吞沒;宛若時光膠囊的古城,1997年列入聯合國世界文化遺產,歐盟近年則資助了1.05億歐元(約新台幣35.7億元)加強考古,讓世人更加了解古羅馬的風貌。
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