教養院手作美食恐過期 善心民眾幫銷貨相挺
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苗栗有一家教養院,每年的經費都靠義賣募款,本來在這個星期六,要舉辦園遊會募款,卻碰上疫情大爆發,只好臨時取消,可是提前做好的果乾等食物,堆滿廚房,要怎麼賣出去,幸好有善心企業團體陸續認購,希望能幫助社福團體度過難關。
志工媽媽的手勢,超純熟,這麼一轉再一扭,粽葉有型有款,裝進炒熟的油飯,還有五寶素料,自己吃,送好朋友,都很適合。
這一圈一圈的鳳梨片,完全天然味無添加,烤成了鳳梨果乾,取名「小旺仔」,祝財源旺旺來。堅果塔,可養生,杏仁片,香酥脆,這些都是苗栗市幼安教養院,師生手作食品,本來要在15日舉辦園遊會募款,沒想到碰上疫情大爆發,園遊會可以延期到10月,可是這些有保存期限的食品,不能放太久。苗栗幼安教養院院長林勤妹說,「疫情消息一發佈的時候,我們大家都楞在那裡,怎麼辦。」
廚房裡堆滿了貨,讓教養院院長越看越著急,幸好台灣不缺的就是雪中送炭的溫馨,消息一傳出去,馬上有善心的企業以及餐廳老闆,秒下訂單幫忙。民眾邱靖傑說,「他們沒有用防腐劑因為疫情的關係取消,也知道林院長都很用心,在照顧這些憨兒的院生們,所以我們就一起來支持跟響應。」
教養院有100多位院生,每年都靠義賣來募款,一年必須募款200萬,自食其力碰上疫情,正是考驗教養院的危機處理,靠熱情民眾來相挺。
(民視新聞/邱俊超 苗栗報導)
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