新北校園午餐3.0:國際飲食教育扎根計畫
4 年前
從下學期開始,要帶著新北市的孩子從餐桌上遊世界、交朋友
新北市校園午餐從過去1.0 傳統午餐,到注重食材來源2.0的「4+1安心蔬菜」,到現在的校園午餐3.0「 」,讓孩子在校內品嘗異國美食,認識東南亞歷史、地理等人文風情。現場由 #灃食基金會 美食顧問 #林奕成 及7位身著傳統服飾的新住民姐妹所準備的各式東南亞佳餚,從 #越式咖哩雞肉、#泰式打拋豬、#柬埔寨鹹雞、#緬甸炸蛋、#印尼薑黃飯、#菲律賓檸檬南瓜燴蛋 等應有盡有,讓我跟 #馬來西亞友誼及貿易中心 副代表Mr. Al Fadil Adam、#駐台北印尼經濟貿易代表處 主任Mr. Adila 與孩子們吃得津津有味,非常開心。
新北學Bar 市府教育局團隊將從 #新北瑞芳 #吉慶國小、#新北汐止 #秀峰國小、#新北三重 #重陽國小、#新北新店 #雙峰國小、#新北新莊 #中港國小 等5所學校 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜,並特別編撰了《在餐桌上與世界交朋友:國際飲食食譜手冊》,介紹東協7國的國民美食料理與飲食文化,讓孩子們吃的健康,也能透過美食認識異國文化,同時,未來也將陸續辦理 #校廚教學營、#國際飲食教育教師培育營,盼透過飲食特色交流,促進文化融合。
新北市是一個擁有400萬人口的國際大城市,同時也匯聚許多不同族群的人在這裡生活,也是新住民移居首選,其中 新北中和 華興街 (緬甸街)、新北永和 中興街 (#韓國街)都是文化融合的好範例。我們常說「懷念家鄉味」,可見飲食文化對人的影響有多重要,尤其每個人在認識一個新的外國文化之前,美食一定是最先接觸的領域之一。因此,我想從飲食教育扎根做起,讓學童在享用營養美味的午餐時,也能藉此認識不同國家的文化與特色,打開新北市的國際視野。
#新北在地 #新北有你真好 #新北好貼心 #安居樂業 #以人為本 #侯友宜
相關影片推薦
- 1:37富士山2.5公尺黑布架設完成 網美場景走入歷史 遊客趕最後一刻朝聖Yahoo奇摩(國際通)35,071 次觀看・10 小時前
- 1:39家門口遭檔道車主拒移車 屋主加裝鷹架包圍汽車民視影音52,756 次觀看・9 小時前
- 2:06賴清德總統就職 直擊北京民眾街訪 盼和平解決兩岸問題 坦言更關心中國經濟Yahoo奇摩(國際通)25,434 次觀看・14 小時前
- 1:56拖吊不慎! 600萬羊駝專車滑落 保險桿砸爛華視影音134,149 次觀看・13 小時前
- 5:33中捷砍人案2傷! 17歲兒打電話求援「爸爸我被砍了」父親嚇壞民視影音17,548 次觀看・9 小時前
- 2:28澤倫斯基就職五周年 接受路透專訪 稱西方援烏決策「晚一年」籲盟友「直接參戰」Yahoo奇摩(國際通)16,483 次觀看・14 小時前
- 2:49一分鐘報天氣 / 週三 (05/22) 鋒面建立徘徊,週三留意局部較大雨勢,週四五鋒面緩慢北抬Yahoo奇摩新聞(報氣象)2,307 次觀看・8 小時前
- 1:50「一人飛機」翱翔東京 一鍵升降、自動抗風 號稱誰都會開Yahoo奇摩(國際通)6,435 次觀看・10 小時前
- 1:36中山捷運站爆隨機攻擊 女乘客莫名遭男持傘毆|#鏡新聞鏡新聞11,070 次觀看・7 小時前
- 1:59韓國瑜主持議事頻被綠打斷! 話到嘴邊無奈搖頭東森新聞影音955 次觀看・6 小時前
熱門必看
- 1:03湯唯與孔劉劇照曝光 兩人笑臉盈盈好養眼娛樂星聞91,808 次觀看・1 週前
- 3:01甜點、便當通通只要日幣XXX元! 網友實測LAWSON 100有多好逛Yahoo創作摩人106,500 次觀看・2 週前
- 12:47【不夠善良的我們】大結局解析+討論 照顧情敵的原因?何瑞之到底愛不愛老婆?許瑋甯也太會演了吧!Ki笑人生114,484 次觀看・1 週前
- 12:582024買不起房,都是自己害的?近30年台灣房價都不會下跌,未來房子只會越來越小 ft.游庭皓SHIN LI89,056 次觀看・2 週前
- 9:14【爆球連發】" OS特化扳機 !! " OS-109 獨角獸 開箱測試雷達之星27,945 次觀看・1 週前