日式壽喜燒 隱藏作法大公開 sukiyaki
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你需要準備的食材:
牛油 __________少許
牛肉 _________ 隨意
大蔥 _________ 1~2根
蒟蒻絲 _________隨意
湯底
水 __________400ml
砂糖 _______5大匙
醬油、料理酒、味醂_______各100ml
烹大師鰹魚粉or柴魚高湯_______1茶匙
隨著地區的不同,壽喜燒的口味也略有差異,放入的材料也有所不同,但是一定都會有牛肉、大蔥、蒟蒻絲這三項食材。
這次介紹我認為較適合台灣人口味的壽喜燒。
吃完後用剩餘的湯汁,放入烏龍麵收尾,就是正統的壽喜燒日式吃法喔。
製作:TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理
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