暖冬鰻苗少 漁會逆向操作.蒲燒鰻降價1成
1 年前
彰化縣 / 徐孟蘭 張春峰 謝忠義 報導
彰化區漁會每年都會在農曆春節前,網羅全彰化縣的優質水產販售,其中烏魚子和蒲燒鰻,一直都是銷售排行榜冠亞軍,但今年因為暖冬,鰻苗捕撈量減少,成本價格漲,區漁會反而逆向操作,蒲燒鰻降價,而且幅度超過一成,想拼薄利多銷,而烏魚子也因為天氣熱,產量少4成,進貨成本貴2成,區漁會則是按等級,小漲50到100元。
拆開真空包裝,一大片蒲燒鰻分段切,直接放進微波爐加熱,簡單步驟,就香氣撲鼻輕鬆吃到美味料理,民眾說:「蒲燒鰻Q彈又好吃。」民眾說:「好像到日本吃烤鰻,好好吃。」蒲燒鰻好吃營養價值又高,在彰化區漁會每一年的水產禮盒銷售排行榜上,占據冠軍寶座,去年更一口氣賣出2.30公噸,民眾挑選,蒲燒鰻好吃價格卻不便宜,區漁會表示,2018年時全球鰻苗大缺貨,蒲燒鰻全面調漲,今年初又碰到鰻苗大減,價格下不來,一整年觀察,鰻苗的捕撈量沒有增加,但民生物價都上漲,因此區漁會決定逆向操作,蒲燒鰻降價超過1成幅度。
彰化區漁會總幹事陳諸讚說:「蒲燒鰻應該是趁早買,漁會這邊便宜兩百元。」受到氣候影響的還有烏魚子,大片烏魚子,直接火烤,這火烤也很講究,碗裡面裝的可是58度高粱酒,工作人員說:「有香味了喔。」濃醇酒香烤出甘甜烏魚子香氣,烏魚子表面變焦黃,就可以切來吃,彰化區漁會過年前都會推出彰化在地水產,今年受到氣候影響,不論養殖還是野生的烏魚,產量比以往少4成,進貨成本也因此漲2成,彰化區漁會總幹事陳諸讚說:「暖冬影響烏魚子產量,抓的都很少牠的卵不夠飽,我們經過特選的才有選一些出來。」區漁會強調烏魚成本漲2成,但部分等級的價格只有小漲50到100元多,蒲燒鰻還降價,說是要回饋顧客,同時也是想要薄利多銷。
相關影片推薦
- 1:48富邦陳金鋒總教練上前抗議判決 遭驅逐出場中華職棒大聯盟影音18,280 次觀看・17 小時前
- 1:48嘉義2診所醫師涉詐領健保 2醫師各50萬交保華視影音26,658 次觀看・20 小時前
- 2:47唐綺陽運勢 / 本週星座運勢:4/22~4/28一周星象預報!適逢節氣交替,多注意身體健康!唐綺陽談星室11,536 次觀看・1 天前
- 1:30雲林上千顆西瓜遭"割藤" 農民氣炸痛罵"沒天理民視影音16,039 次觀看・1 天前
- 2:54巴黎奧運倒數 盤點多國隊服 法國開幕超「紳士」、日本「低碳」亮相Yahoo奇摩(國際通)16,676 次觀看・1 天前
- 1:045/1確定無法全國放假! 「非勞工」仍要上班華視影音185,329 次觀看・1 天前
- 1:40陳致遠夫婦被「落石砸車」 驚險畫面曝光|#鏡新聞鏡新聞113,526 次觀看・23 小時前
- 6:11強震來臨這3個縣市最危險 李鴻源曝災防都更因「票房毒藥」難行今天誰來沛302,525 次觀看・1 天前
- 1:46嘉義兒科名醫與連襟聯手涉詐健保費 10年詐領百萬TVBS新聞網影音1,990 次觀看・16 小時前
- 2:01搶爆!台積電美廠徵水電工 台師傅:超心動東森新聞影音2,527 次觀看・17 小時前