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屏東縣 / 李婉婷 採訪/撰稿 徐森城 攝影/剪輯

手心向下，相信施比受更有福，這是攝影師也是麵包師傅劉怡宏，心中最堅定的信念。劉怡宏是屏東人，從2019年開始，他開著廂型車，帶著太太和兩個小孩，一家四口巡迴屏東的偏鄉小學，教孩子們做麵包。三年多來，他們已經走訪了29所學校，從打麵開始到成品出爐，期待每一個參與的孩子，都能從中找到生命的正向能量。跟著鏡頭，一起搭乘愛的麵包車，前進偏鄉。

重要時刻，他用相機記錄新人們，邁向幸福人生的起點。偏鄉麵包計畫發起人劉怡宏說：「大家好我叫劉怡宏，我的綽號叫大火龍，我是一個專業的攝影師，我也是一個麵包師傅喔。」劉怡宏說：「麵包是我的興趣，主要我也喜歡吃麵包，當了爸爸之後，小孩也喜歡吃麵包，起心動念是做一個給孩子吃的麵包。」

劉怡宏說：「在孩子還小的時候，想帶他去做一些偏鄉服務，我想說要做什麼東西，比較適合孩子做，或是能夠全家一起去做。我想說如果我們去偏鄉，教他們做麵包，孩子可以幫忙拍拍照幫忙發東西，或許可以全家一起做這個事情。然後我們就開始，去想買什麼樣的烤箱，怎麼樣烤箱可以上車。」

劉怡宏說：「小時候阿公喜歡給我零用錢，阿公常常跟我說，你要做個手心向下的人，能夠去幫助別人，也是這樣的動念，讓我想能不能在我的能力範圍內，能夠去幫助更多的人。一開始聯絡學校不順利，他們會很害怕是不是騙人，因為不用錢。想一想你只要準備桌子，不用講師費也不用材料費，就要教全校做麵包，學校會很害怕，也不能怪人家，我覺得如果今天是我，我是主任我也會害怕。」

過去三年，劉怡宏開著車齡超過25年的老爺車，2022年他換新車，要為環島做足準備，接下來還要到家鄉以外的鄉鎮縣市，教更多孩子親手做麵包。劉怡宏說：「去接小孩GO，我兒子跟我說爸爸你真的不錯，我說為什麼，他說因為你都會陪我們，就是盡量陪伴吧。因為我覺得，好像小孩子到了十歲之後，就開始會脫離你了。」

劉怡宏說：「愛的力量去分享給更多人，覺得好像有一股很強大的力量撐住你，一直去付出。其實這是對我們的祝福，孩子拿到麵包吃，他說好好吃也是給我們回饋。」兩個孩子恩希和以愛，都是超級小幫手。

麵包發酵與製作過程很冗長，需要孩子王不斷炒熱現場氣氛。劉怡宏說：「總共會有幾隻酵母，那邊有七億隻喔看得到嗎，看得到的舉手。」一邊做一邊送禮物，麵包製作的相關知識，在有獎徵答過程完整陳述。

偏鄉麵包計畫發起人黃上瑄說：「其實我不是人家說的那種賢內助，太太的功能裡面，我覺得我扮演的是拍拍手、啦啦隊的角色比較多。沒關係我不會你教我，我就下去發材料拍照，或是幫忙搬東西，任何一個只要我能幫得上忙的都OK。」

劉怡宏說：「做了二十幾個學校，也接觸過一千多個孩子，一千多個裡面只要一兩個，因為我們的作為對他人生有幫助，我覺得還滿值得的。」

劉怡宏說：「其實最大收穫應該是我孩子，因為他去上他們的體育課，或有時候學校在看影片，他會去坐在後面看融入為一體。我覺得最大收穫是我們家，不是學校是我們家，我們只是做完之後，孩子有不同的體驗。」

屏東古樓國小校長高立宏說：「說實在，我本身也沒有製作過麵包的經驗，這樣的經驗只有在網路上面，電視上面可以看得到，我沒有的話，那孩子的機會就更少了。」

黃上瑄說：「很多人跟我們講說，你們去做公益就好了，為什麼還要拖著孩子，為什麼孩子要請假什麼的。」劉怡宏說：「我覺得孩子會看我們做的事情，他也會想去做一樣的事情，當然他們有機會，看到偏鄉孩子這樣的弱勢，我覺得他們也會本著善，以後去做這樣的事情。我覺得那就是一種，用生命影響生命的方式。」

劉怡宏說：「最大的收穫，我覺得看到孩子們的笑容吧，他們的笑容他們在做當中，他們給自己的成就。」高立宏說：「傳播愛的過程讓孩子參與，我覺得是很棒的經驗，對我來講是很大的震撼，我們怎麼突破這樣的框架，來跟我們的孩子取得聯繫。」

記者李婉婷說：「到偏鄉做麵包，從一個善念分享愛，劉怡宏從2019年，帶著全家一起做公益，下一個目標，他們要開車環島，繼續前進偏鄉學校。」

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