東成醬油遭爆非自釀　起因全為派系紛爭？

華視影音
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台南市 / 劉漢生 孫慧娟 榮昊北 報導

1958年成立的東成醬油，如今卻 被週刊爆料 購買他廠醬油當基底，甚至傳出老師傅多數離職，沒人可用，失去了老廠強調的手工釀造特色。不過東成第一時間跳出來否認，強調目前有蓋新廠計畫，擔任經理的孫子也說，東成目前到第三代，大家都想延續爺爺當時留下的風味，同時也努力研發新創意。至於為何會爆發這些傳聞，業者低調 表示 ，東成是標準家族企業，內部難免有派系鬥爭，不排除可能是有心人放話。

大火快炒鱔魚片，再加入一池醬油提味，在台南不少美食，都少不了東成醬油這一味，公司產品不少，還有自己的醬油會館，介紹品牌故事，東成醬油在地經營超過一甲子，愛用者不少，民眾說：「吃過它們的醬油不錯。」、民眾說：「醬油都吃它們的生意很好。」、民眾說：「醬油不錯啦。」，不過爆料人說，去年創辦人鄭登奇驟逝，次子鄭舜日接班後，公司也出現改變。

工廠人員說：「你溫度不夠不行啊。」爆料人說接班第二代，過去沒有參與醬油生產製造，對於細節不像父親那樣，加上廠區老舊，為了降低成本提升產能，因此改向其他廠買醬油，不過目前任職東成醬油經理的孫子說，公司現在正要蓋新廠，口味也努力創新，否認爆料傳聞。

東成醬油經理鄭文翔說：「(爺爺)1958年創立這個品牌宗旨，是希望說他想要把它做成說，他接受過的一些遵古的方式，把它做好給消費者品嘗，董事長一直秉持的態度，就認為說專瓶專用，希望秉持產品可以多元化。」走過三代的老醬油廠，形象面臨風波，但經營者也不否認，東成屬於正宗家族企業，內部派系跟紛爭都不少，如今這些糾紛，也可能是家族成員的爭權手段，但　如何扭轉，就看老品牌的危機處理能力。

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