Yahoo TV 植物肉快速量產技術 關鍵來自菇類孢子
48 次觀看・10 個月前
植物肉目前只占全球蛋白質消費量的2%，除了價格高昂，味道和口感更是提升市占率的最大阻礙。美國有一家植物肉品牌，以蕈菇的孢子做為主原料，4天就能培養出相當於一頭牛分量的植物肉，不但蛋白質含量和真肉差...
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