業者搶中秋商機　月餅.烤肉產線動起來

華視影音
7 個月前

高雄市 / 林宛瑩 林廷洋 報導

中秋腳步將近，台灣最大鋼鐵企業「中鋼」麵包坊再度忙起來，因為他們的綠豆椪、蛋黃酥等，深受員工喜愛，光是一檔中秋節，月餅銷量可達60萬個以上，因此也被譽為，被鋼鐵耽誤的月餅賣家；而有連鎖便當店(音同太)師傅也開起外掛，10幾年來，為小資族、家庭推出1千多塊烤肉禮盒，今年銷售預估會比往年多2成左右。

產線人員分工合作，所有人員的手都不敢停下，一關接著一關，中鋼福利社人員說：「進行高溫烘烤，那大概烘烤時間大概是28分鐘。」成形的糕點，送進烤箱，等個28分鐘，叮一聲出爐了，您以為直接裝盒就能販售嗎，中鋼福利社人員說：「確保說我們月餅製作過程中，沒有混入一些異物。」經過層層把關，確認沒問題了，才能上架。

中鋼福利社人員說：「為了讓員眷感覺吃起來不膩口，整體口味是鹹甜不膩。」台灣最大鋼鐵企業中鋼，被封為被鋼鐵耽誤的月餅賣家，因為麵包坊推出的中秋限定禮盒，除了口味深受喜愛之外，綠豆椪物美價廉每個43元，因此一個中秋下來，月餅銷量可達60萬個以上，不過可不是人人能買，因為只對內販售，而連鎖便當(音同太)師傅，也同樣開起外掛，一樣裝過一樣，每一樣都是烤肉必備，黑輪片、丸子都在裡頭，重頭戲肉類、海鮮樣樣沒缺少，這樣滿滿一箱，只要千元左右，超吸引小資族和家庭購買。

便當店研發品管經理劉靜珊說：「那我們特色就是我們裡面都是小包裝，那家庭冰箱就很好冰，朋友或是一般家庭來講，買我們這樣套組其實很方便。」販售10多年的烤肉禮盒，往年一檔可賣出5千組，疫情後，成長2成，有望破7千組，便當店研發品管經理劉靜珊說：「現在生產線就增加50個人這樣子趕工來做。」不論月餅禮盒還是烤肉組，買氣夯，都能提前感受到濃濃中秋氣息。

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