橘子吃了別扔皮,學廣東人用它做大菜!

一条|美食台
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2 個月前

桔子吃皮不吃肉?這事可能只有愛吃懂吃的廣東人才幹得出來。由柑橘皮曬制而成的陳皮想必大家都不陌生,做菜、煲湯、煲糖水,甚至泡茶、入藥、做零食,無所不能,畫龍點睛。而且陳皮年限越久價值越高,俗話說「一兩陳皮一兩金,百年陳皮賽黃金」。今天就帶大家去廣東著名產地新會,揭秘一顆橘子到陳皮的變身之路,還有更多地道吃法等你來解鎖!

製作:志祺七七

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