歐風豬肉咖哩

豬肉王子的下班餐桌
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常見的咖哩風味分為日式、印度及歐風。 歐風咖哩的特別之處，就是將洋蔥拌炒至如法式洋蔥濃湯的深褐色，且加入蘋果泥一同燉煮，使風味有別以往的濃郁。 食譜(4人份)： 梅花肉塊-500g、洋蔥絲-600g、紅蘿蔔塊(去皮)-220g、馬鈴薯塊(去皮)-250g、蘋 果泥-220g、蒜末-20g、麵粉(低中高筋皆可)-適量、熱水-蓋過食材、無鹽奶 油-30g 咖哩粉-2湯匙、薑黃粉-1茶匙、匈牙利紅椒粉-1茶匙、鹽-1茶匙、黑胡椒-1茶匙 創作：豬肉王子的下班餐桌 ▶▶看更多豬肉王子的下班餐桌 看更多美食料理影音