每一口都吃得到芒果顆粒!芒果泡芙

明聰
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1 個月前

材料表

卡士達醬:蛋黃2顆 砂糖 80g 玉米粉 20g 鮮奶 250g 香草精適量

泡芙:牛奶 100g 無鹽奶油 60g 低筋麵粉 60g 鹽巴 1g 雞蛋 3顆 (不一定會用完 要看麵糊的狀態) 

芒果1顆 約250g 鮮奶油 200g 細砂糖 15g

製作:明聰

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介紹
16歲出社會後 在中餐學習了8年 之後轉戰法式鐵板燒學習了3年 最後發現原來我內心一直有一個甜點魂 開始自學甜點 因此有了這個頻道的誕生 我不敢自稱是老師或師傅 我只是一個想跟大家分享自己手做甜點樂趣的普通人