沒要結束營業！　新竹知名滷肉飯暫時先歇業

華視影音
1 年前

新竹市 / 陳建邦 鍾孟翰 莊明憲 侯正倫 沈麗容 綜合報導

帶您來看這個烏龍歇業讓饕客們捏把冷汗，位在新竹城隍廟口的知名滷肉飯，一度在網路上傳出要收攤，實際上老闆只是因為身體出狀況得休息一陣子。只是近期物價不斷上漲，不少店家真的選擇歇業或漲價，像是知名紅豆餅店，嘉義加盟店的老闆也是年事已高，加上原料價格調漲撐不住，決定只做到4月底。許多老顧客趕緊來排隊要記住這一味。而位在屏東萬丹的總店則是從12元調漲到15元，但顧客依舊認為是銅板價，萬物齊漲，能理解老闆的做法。

滿滿的紅豆泥放到半熟餅皮上翻面組合，直到外皮變的酥脆再起鍋，讓人想趕緊咬下暖呼呼的一口，屏東萬丹知名紅豆餅店每每開賣都吸引饕客購買，但現在想吃得多掏一些銅板，屏東紅豆餅店老闆說：「原本是要漲如果說是漲13塊錢，一塊錢非常的多會變得很難找(錢)，14塊有些人對那個4會很敏感，(想說)再撐再撐一次給它漲(到)15塊。」顧客依舊大力支持，認為還算銅板價，總店調漲後繼續努力做生意，但有近8成的加盟店，扛不住物價接連上漲，嘉義紅豆餅店老闆說：「年紀有了啦，做這個時間很長很累。」同樣放料沒在手軟，鹹的甜的不同口味一次滿足，位在嘉義這家紅豆餅生意好到得排隊登記，還有人打電話來訂，但萬物齊漲，老闆做了十幾年身體也快凍未條，貼出公告4月後難再相見。顧客說：「趕快再來買，他的山藥地瓜其他地方沒有。」顧客說：「料好料多真實在，不做有點可惜。」

漲價聲不斷再加上先前的疫情，雙重夾擊早就有店家撐不下去，像是台南開業40年的拉麵店、高雄的銅板價黑輪都在去年中紛紛吹熄燈號，饕客們就怕自己的愛店歇業。本該熱鬧的市場攤位，現在卻空蕩蕩，新竹城隍廟口這家老字號滷肉飯一度傳出要歇業，幸好只是場烏龍，老闆因為健康亮紅燈店面才暫時先關燈，之後還會再回來和大家見面。

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