泰式打拋豬
6 年前
辛香夠味打拋豬是料理新手好朋友,做法不但簡單,而且香氣十足,超級下飯,看著同桌的人把自己的料理吃光光,就是對煮菜的最大的鼓勵了!
食材準備
- 蒜頭末 3瓣
- 紅蔥頭末 4瓣
- 辣椒末 1根(視個人喜好)
- 豬絞肉 300g
- 米酒 1大匙
- 檸檬葉
- 魚露 1大匙
- 香茅末 半個
- 糖 半小匙
- 鹽 適量
- 小番茄 8顆
- 九層塔 適量
- 檸檬汁
料理步驟
1. 先將蒜頭末、辣椒末、紅蔥頭爆香
2. 加入豬絞肉拌炒後,加入米酒及檸檬葉
3. 絞肉微焦化後加入魚露、香茅末、糖拌炒,並以適量鹽巴調味
4. 起鍋前加入小番茄、九層塔,擠入檸檬汁後,稍微拌炒
5. 請享用!
食材準備與詳細做法請看:http://bit.ly/Ycooky76
創作:COOKY
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