涼拌老虎菜
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【材料】
1香菜………..…………...50g
2綠青椒.....................2根
3黃瓜……………..……....2根
4蔥白…………….……..…30g
5紅辣椒…..………………1~2根
5蒜末……………….………1~2大匙
8烏醋……………………….1大匙
9鹽………..……….…………1小匙
10砂糖………………………1小匙
11白芝麻香油……………1~2大匙
【步驟】
1、蒜末、烏醋、鹽、砂糖、白芝麻香油拌勻成醬汁備用。
2、青椒切絲;芫荽切段;黃瓜去心切粗絲;蔥白切絲;紅辣椒切絲備用。
3、步驟1、步驟2拌勻即可。
【廚房小秘訣】
1、蔥白絲可以泡過冰水降低辣味並使口感更爽脆。
創作:ㄚ樺媽媽的543廚房 ▶▶看更多ㄚ樺媽媽的543廚房 看更多美食料理影音
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