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清脆爽口的消暑美食！「小黃瓜蛋炒五花」👍

清涼消暑的小黃瓜🥒

與鬆軟香甜的蛋和鹹香的五花肉一起翻炒✨

清熱去火、開胃又下飯😍

炎熱的天氣下也能胃口瞬間翻倍💯💯

🥬食材

🔸小黃瓜

🔸豬五花肉

🔸蛋

🔸水

🔸辣椒

🔸蒜末

🧂調味料

🔹鹽

🔹糖

🔹醬油

🔹蠔油

🔹香油

🔹胡椒

🔹米酒

🔹白醋

🔹太白粉水

🍳作法

1️⃣ 把小黃瓜去頭去尾切成三段後拍打，加入鹽巴和糖抓醃出水後，洗淨並瀝乾

2️⃣ 豬五花加入醬油、米酒、鹽、糖、胡椒、香油、太白粉水醃漬

3️⃣ 將蛋炒成一塊一塊備用

4️⃣ 把豬五花炒至焦褐色，加入蒜末、米酒、醬油、蠔油、胡椒、水、辣椒、蛋拌炒

5️⃣ 加入小黃瓜翻炒，並淋上香油、白醋即可起鍋

製作：肥大叔

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