漁民兩樣情 大砲卷大豐收賺50萬 牡蠣產量少1/3

華視影音
1 年前

澎湖縣 / 陳能振 黃品瑄 羅大偉 報導

今年全球氣候異常，導致澎湖的牡蠣產量比去年少1/3，價格也下跌不少，不過大砲卷倒是傳出豐收的好消息！漁船在澎湖西邊海域捕獲將近600公斤的大砲卷，讓船長很開心的說，這趟出海至少進帳50萬，而且大砲卷和一般小卷比起來，肉質更脆也更有嚼勁。

一箱又一箱的大砲卷被搬下貨車，漁民臉上笑容藏不住，因為這一次滿載而歸，以目前市價每公斤1千元來算，荷包真的賺滿滿，莊姓船長說：「今年都大隻的，都大隻的，越大隻越好吃，比較脆。」出海一趟就大豐收，一夜辛苦都值得了。澎湖大砲卷外表有光澤，跟一般小卷比起來，肉質也比較結實Q彈，想要油炸快炒，還是拿來煮湯煮麵線通通都可以，滋味鮮甜料理方式還很多元，不少人搶著買回家。

但鏡頭轉到另一邊，蚵農卻是愁雲慘霧，每年牡蠣大多在中秋節前夕採收，今年受到氣候異常變化，採收期延後1個月，每家業者拼命搬，但一桶一桶的牡蠣實在賺不了多少錢，碰上年初寒害隨後海水溫度又過高，讓澎湖牡蠣產量少了1/3，每台斤蚵肉價格也比去年少了2、30元，蚵農說：「有進口的關係，越南進口的關係，這個蚵肉都是(價錢)下降好幾10塊。」蚵農苦哈哈，漁民笑開懷，同樣靠海吃飯但卻是兩樣情。

 

 

 

點我看更多華視新聞＞＞＞

 

原始連結