火鍋吃肉剩「菜盤」 網友喊好想拿 業者:憂食安問題
台北市 / 陳建安 陳心慈 報導
有網友PO文,說吃火鍋的時候,發現隔壁桌客人只吃肉片,菜盤完全沒動,人就離開了,自己能不能把菜盤拿來吃掉呢?貼文一出,引發網友熱烈討論,民眾反應兩極,有的說那是別人的餐點,無論如何都不該拿,有的說詢問過對方,不介意就拿去吃吧,不過餐飲業者聽了,搖頭勸退,就怕有食安問題,通常不會讓客人拿別桌的菜,許多業者,現在也將菜盤改成自助式,吃多少拿多少,減少浪費。
火鍋濃郁湯頭,刷下鮮嫩肉片,大口吃下好滿足,不過如果沒吃飽,看到隔壁桌客人剩菜好多,你會怎麼辦,記者陳心慈說:「完整菜盤就這樣放在桌上,動都沒有動,有隔壁桌的民眾看到後覺得好可惜,想拿過來全部自己吃掉。」完整菜盤就這樣放在桌上,動都沒有動,有隔壁桌民眾看到後,覺得好可惜,想整盤拿來自己吃掉,有網友發文,說隔壁桌的人火鍋只吃肉,菜盤沒動到人就離開,說這樣好浪費,我可以拿來吃嗎?吃別人吃剩的,應該不會犯法吧,底下網友紛紛留言,問過對方不介意就拿去吃,還有人說吃過隔壁桌剩下的雞蛋,不然丟進廚餘太浪費了吧。
民眾說:「自己不會做這種事情,因為其實一盤菜沒多少錢而已,這個負擔的起啦。」民眾說:「覺得不是我們點的還是不要比較好,人家突然回來覺得,跟老闆說他要包走,對不對。」貼文一出,引發熱烈討論,民眾反應兩極,不過餐飲業者,聽了搖頭勸退,火鍋業者副店長葉小姐說:「只要上桌的食物,是不會回收,也不會讓其他的顧客,再去碰到它,就是一方面也是因為食安的問題,也是衛生的問題。」
就怕湯汁醬汁,噴濺到蔬菜,影響衛生,店家為了避免食材浪費,也有新作法,火鍋業者副店長葉小姐說:「直接把它改成自助式,每個人可以選自己喜歡的菜,然後也減少浪費。」店家透露,火鍋最常被丟掉的蔬菜,第一名番茄,南瓜菇類,也榜上有名,也有業者腦筋動很快,改變消費模式,菜盤改成自助式,吃多吃少,顧客自己決定,不怕浪費,也不會再看著別人菜盤流口水。
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