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你有聽過周末營業的餐廳嗎？台北一家炸雞店，僅限周末五六日營業，而且藏身在花店裏頭超神祕，背後老闆可大有來頭，是在臉書粉絲團擁有13萬粉絲的知名網紅Jeek，小小的一坪廚房，一天就能吸引上百位客人。

雞翅放入油鍋裡炸到金黃酥脆，老闆忙到手沒停下來過，小小一坪的廚房，一天就能吸引上百位客人，但這家炸雞店，只限週末五六日營業，位置還超神祕，就藏身在北市巷弄的花店裡！

就算店面超隱密，客人仍絡繹不絕，因為每道炸物都有獨門風味。高人氣的炸雞翅，下鍋前得經過特調醬汁，薑黃、檸檬葉、香茅等醃製過，雞腿排則吃得到南洋味，用的是椰奶和馬來西亞香料。

網美款「炸雞甜甜圈」，層層堆疊更是吸睛度十足，每日熬製的香濃雞高湯，也讓不少人聞香而來，背後的主廚可大有來頭！

炸雞店主廚Jeek說，「周末就代表享受的意思，周末的時間就是要特別享受一下，所以那時候我跟我的合夥人，平日都有正職的工作，周末去創造這樣的空間，讓大家來享受最喜歡的炸雞。」

說話幽默風趣，他就是知名網紅Jeek，在臉書粉絲團擁有13萬粉絲，以分享美食和旅遊為名，本身也是廣告公司的「頭家」，熱愛美食的他創業開餐廳，原本利用周末空檔開炸雞店，選擇小額創業，和花店分租只要負擔總店租的約五分之一租金，讓初期創業金順利壓在五十萬元。

炸雞店主廚Jeek表示，「因為我們想要共享空間，我們想要在花店裡，開一個小吃店，花店反差感會讓人覺得驚喜。」Jeek選擇穩紮穩打，版圖擴張，目前和國內的亞洲五十大酒吧合作，將炸雞餐點帶入店內，累積更多人氣，步入軌道後未來將啟動展店計畫。

（民視新聞／李雯珂、蔡承佑 台北報導）

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