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烏金來了! 彰化線西"先頭烏"500尾入港

華視影音
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2 個月前

彰化縣 / 林佳瑩 洪年輝 謝忠義 報導

天氣變冷了,首批野生烏魚也來報到了,彰化縣線西鄉塭仔漁港的漁民,首批撈了500多尾烏魚上岸,吸引許多民眾搶買,而今年烏魚子的價格一斤大約在1500到1800元,烏魚膘一斤大約500元,一大早通通被搶購一空。

一籃又一籃的烏魚,從漁船上搬回岸上,一天就捕獲了500多隻烏魚,漁民滿載而歸,笑的合不攏嘴,記者VS.業者說:「覺得怎麼樣很重。」現撈的首批新鮮烏魚,一上岸就被運到魚市場,業者現剖,黃澄澄的烏魚子,和肥美的魚膘,一大早就有民眾上門搶買。

民眾說:「吃這個不錯這很補啊,你看我吃到身體這個健勇,(你幾歲了)90歲了。」民眾說:「(覺得烏魚子如何)不錯啊很漂亮。」

每年冬至前後,都是捕撈烏魚的旺季,不過今年暖冬,又還沒有寒流來襲,烏魚還沒有到台灣一帶,因此,彰化線西的業者,特地到 馬 祖東引抓烏魚。

而今年烏魚子的價格,每台斤大約在1500到1800元,烏魚膘每台斤大約500元,老闆娘徐小姐說:「今年蛋熟的都很剛好比較肥油脂很豐富。」

蒜苗炒烏魚膘、烏魚殼、現撈現料理,這一味是不少老饕的最愛,先頭烏報到,一大早通通被搶購一空,第一筆烏金,讓業者粗估入帳20萬元,搶先領到年終獎金。

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