焗烤鮮蝦奶油白菜
6 年前
奶油烤白菜~可以說是在台灣早期在港式茶樓必點的一道點心...軟軟的白菜,配上滑順的白醬,再加上拉滴長長的起司絲!!
這次再加上了大草蝦...整個升級成豪華版了...妳們說說..有木有...耶誕節大餐拿來做前菜也很棒呦~
【材料】
1. 草蝦 10隻
2. 大白菜 1/2顆(中型)(切塊)
3. 洋蔥… 1/4顆(切細絲
4. 培根 適量(切細條)
5. 橄欖油、鹽、黑胡椒 少許
6. 奶油白醬 400~500g
7. 帕馬森起司 酌量
【步驟】
1. 將草蝦去殼及腸泥後用鹽、黑胡椒稍稍醃漬10分鐘(夏天則放冷藏)。
2. 平底鍋放入少許油及培根,煎出培根油,下蝦仁煎至兩面金黃後夾出備用。
3. 原鍋下洋蔥炒香,下白菜炒軟至有香氣,下白醬拌勻後調味,放上蝦仁、灑上帕馬森起司。
4. 烤箱預熱200度,烤至金黃上色即可(約10分鐘)。
奶油白醬
【材料】
1. 奶油 50g
2. 低筋麵粉 50g
3. 溫牛奶 400cc
4. 鮮奶油 2大匙
【步驟】
1. 平底鍋中下奶油炒香麵粉,分次下牛奶拌勻至光滑無粉粒,煮沸後,下鮮奶油再煮約5分鐘至濃稠即可。
【廚房小秘訣】
1. 炒白菜時如果出水過多,可倒出菜汁,避免焗烤菜風味變淡。
創作:ㄚ樺媽媽的543廚房
相關影片推薦
- 1:401.6公里百餘棵樹全砍光 綠蔭道消失民眾心痛華視影音93,306 次觀看・21 小時前
- 1:46手扶梯吃鞋! 男穿洞洞鞋搭梯 腳趾險沒了TVBS新聞網影音6,743 次觀看・18 小時前
- 1:49法國人住滿10年可投票 引爆法屬新喀里多尼亞暴動、縱火 首都如煉獄 馬克宏宣布緊急狀態Yahoo奇摩(國際通)38,712 次觀看・21 小時前
- 2:33檢警掃黃查到巡官女兒 涉妨害風化無保請回華視影音64,650 次觀看・1 天前
- 1:29又見行人地獄! 夫妻走斑馬線慘遭車撞傷|#鏡新聞鏡新聞93,204 次觀看・1 天前
- 1:55父「遊覽車削頭身亡」又判賠妻家8百萬! 男搶銀樓被逮TVBS新聞網影音18,713 次觀看・3 天前
- 1:28中國野生動物園疑經營不善 20隻東北虎「非自然死亡」包括10隻虎寶寶Yahoo奇摩(國際通)31,361 次觀看・1 天前
- 1:41台南嬤慘了!連打孫女10耳光 社會局出手了民視影音182,084 次觀看・3 天前
- 1:47民團直衝民眾黨部 喊話柯文哲別讓8立委變"啞吧票"民視影音94,549 次觀看・1 天前
- 1:00獨家/王瑞德決定告發陳斌華!中媒五分鐘後即來電!民視影音17,585 次觀看・1 天前
熱門必看
- 1:03湯唯與孔劉劇照曝光 兩人笑臉盈盈好養眼娛樂星聞29,093 次觀看・2 天前
- 3:01甜點、便當通通只要日幣XXX元! 網友實測LAWSON 100有多好逛Yahoo創作摩人21,144 次觀看・1 週前
- 12:47【不夠善良的我們】大結局解析+討論 照顧情敵的原因?何瑞之到底愛不愛老婆?許瑋甯也太會演了吧!Ki笑人生70,968 次觀看・1 週前
- 12:582024買不起房,都是自己害的?近30年台灣房價都不會下跌,未來房子只會越來越小 ft.游庭皓SHIN LI52,581 次觀看・1 週前
- 9:14【爆球連發】" OS特化扳機 !! " OS-109 獨角獸 開箱測試雷達之星7,994 次觀看・2 天前