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健康營養的虱目魚登場！ 這次大叔一次做兩種口味～ 一個清蒸一個醬燒 只要跟著大叔永遠吃不膩！ 口味多變化~簡單好上手 你我都能輕鬆解決生活上的每一餐 🥬食材 🔸虱目魚肚片 4片 🔸薑片 適量 🔸辣椒 少許 🔸蔥白段 適量 🔸蔥綠段 適量 🔸薑絲 適量 🔸蔭鳳梨 半碗 🧂調味料 🔹糖 適量 🔹鹽 適量 🔹米酒 適量 🔹香油 些許 🍳作法 1️⃣蒸:鋪上薑片，放上魚片，鋪上蔭鳳梨+汁、米酒、水、薑絲放入電鍋蒸10分鐘即可 2️⃣醬燒:熱鍋下油(一湯匙)，魚片水瀝乾，轉中火放入魚片加入蔥白段、薑絲在用小火在旁爆香煎煮，蓋上鍋蓋悶1分鐘後開蓋，將魚片翻面再悶1分鐘" 3️⃣開蓋後魚片再翻面，加水開大火，加入醬油、鹽、糖、米酒、蔥綠、辣椒，蓋上鍋蓋悶一分鐘，開蓋撒上香油均勻搖晃即可 製作：肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音