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雲林縣 / 林建鋒 林品鑫 吳建宏 報導

炎炎夏日，很多民眾都喜歡吃冰消暑，雲林的冰店以及果汁店業者，紛紛推出當季的水果產品，他們把西螺的西瓜、二崙的香瓜、林內的木瓜，做成了好吃又好看的水果冰，甚至還加入了土庫的花生酥，清爽的水果冰，搭配香脆花生酥，多層次的口感相當特別，民眾一口接一口，吃了還想再吃，這盤水果冰不只是創意，還可以提升當地農產品的銷售量，幫助農友的生計。

剉冰機不斷運作，滿滿的配料加上去，再放上一顆花生酥，花生酥脆的顆粒口感與濃郁的香氣，瞬間在嘴巴裡散發開，完美呈現多層次的口感，讓每個貪吃的味蕾都跳起舞來了，兩種不同的好滋味一起PK，冰店業者游小姐說：「放在我們家的冰裡面吃，它不但不會結冰，而且還會入口即化，非常的好吃。」

炎炎夏日要解熱消暑，當然是要來一碗清涼的剉冰，才夠透心涼，雲林的冰店業者，把西螺的西瓜、二崙的香瓜、林內的木瓜，做成了水果冰，有紅色綠色黃色，五彩繽紛的視覺饗宴，一整盆超大碗看起來誠意十足，水果冰業者高峻濤說：「農產在採收，它成熟的保存其實很短，所以我們會推廣在地的水果。」

吃冰不但可以搭配當季水果冰，還有業者將鹼粽切塊加入了剉冰，讓吃冰也有飽足感，鹼粽剉冰業者林先生說：「它是靠糖下去提味，就像麻糬一樣，靠沾糖下去提味。」老闆忙得雙手沒停過，這些雲林在地的特色冰品，不但激盪美味與創意，更結合了當季盛產的水果與農產品，每一口都吃得到真材實料，甜美滋味的背後，提升了農產品的內銷市場，也幫助農民朋友的生計。

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