當歸年後1台斤恐破千　當歸鴨業者擬漲價

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雲林縣 / 徐孟蘭 張智鈞

雲林在地小吃當歸鴨麵線，香噴噴的當歸湯搭配鴨油，清爽不黏膩的口感，是很多老饕最愛，但現在因為當歸這類的中藥材從年初的1台斤300元，一路飆漲到700元，業者說過年期間還可能漲到破千元，業者直呼吃不消，研擬過完年後，看實際漲幅情況，大碗的當歸鴨麵線很可能會從65元調漲到75元。

香噴噴當歸鴨麵線，喝上一口湯，全身暖烘烘，民眾說：「喝起來很舒服。」雲林知名在地小吃當歸鴨麵線除了鴨肉好吃，最精華的就是當歸湯，黑壓壓一片上面還浮著透明濃稠的鴨油，香到不行，業者王振龍說：「這樣一鍋湯的話，大概是這樣的量，大概舀70碗給客人。」整鍋湯要用到的中藥材，成本就要200元，尤其當歸漲個不停，老闆說，5、6年前1包就1台斤只要100元，疫情的時候開始漲，變1包300元，到了7、8月的時候變400元，現在更貴要700元，過完年還可能會漲到破千元。

業者王振龍說：「我們的利潤是一直在被稀釋當中，沒有辦法的話過完這個年後，我們可能要真的要漲了。」當歸這類的中藥材喊漲，賣當歸鴨麵線的老闆們都說，年後再不跟著漲，真的會吃不消。記者VS.業者魏安助說：「(目前都還是自行吸收就對了)，對就可以的就盡量，真的不行該漲還是要漲。」有業者透露，現在小碗的當歸鴨麵線55元、大的65元，過完年可能各漲10元，實際漲幅還是要看當時中藥材的價格狀況，屆時天氣冷，想要來上一碗熱呼呼的當歸鴨麵線，可要多掏點錢了。

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