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台北市 / 綜合報導

農夫靠天吃飯，天氣影響收成，疫情則打斷他們和顧客互動的機會，降低疫情的打擊，農三代陳柏叡，重回花蓮家鄉的田野間務農，不只投資農具節省時間和人力，疫情下透過宅配免運，持續拓展客群，而在桃園，青農邱照明則是透過食農教育，帶動遊客對農村的了解，進而支持有機農產品，雖然疫情讓農場來客量驟降九成，但他透過線上課程，持續維持農場的曝光度，帶您來看，青農如何透過多元平台，解除疫情所造成的困境。

戴上大草帽青農邱照明，化身田野導覽員，帶著孩子們聞一聞手中的植物，瘋狂一點帶著自製水槍，跳進泥巴坑盡情打水仗，或者採摘花生製作花生醬，剩下來的殼，還被當作小裝飾夾在身上，有吃有玩還有得拿，爸媽拍得開心小孩玩得盡興，青農邱照明說：「我們發現到，有更多的旅行社去注意到，關於農遊體驗這件事情，他們現在目前也來，陸續的開始跟我們接洽說，在疫情過後，能不能帶著他們的客戶，來參與農遊體驗，(也)持續的跟我們過去，來到農村體驗的客戶，能透由宅配的方式，讓他們也能夠去感受到，在家裡享用有機友善的食材。」

疫情打亂農場的步調，沒了遊客歡笑只聞陣陣蟬聲，來客量驟減只剩一成，邱照明轉念將活動和銷售，從線下轉到線上，透過多元平台和大眾互動，維持農場的曝光度，青農邱照明說：「(推廣食農)至少(效益)增加，百分之60以上，更多人能理解，我們現在在農村裡面，做什麼樣的事情，對我們整個消費的過程，能夠更加的具體，這樣的話他們在支持我們，農特產品的時候，就會更加的有信心，並且願意長期的去支持我們。」

脫下西裝穿上圍裙，邱照明和太太走入田野間，一路披荊斬棘在人生下半場，落腳桃園改當青農，透過食農體驗，帶著更多人走入農村，傳遞永續友善的願景，搖起麥芽鼓期待疫情後，農場能再熱鬧起來，推動機器翻土整理，就像八年前陳柏叡翻轉人生，放棄當品管工程師，決心回到花蓮做自己的老闆，青農陳柏叡說：「那(爸爸)做這個農，還有辦法養起這個三個小孩子，也可以買房買車，那代表這個工作，其實是有潛力性的。」

身為農家子弟重新回到田野，除了得學習技術，難免和老一輩有觀念上的衝突，比起存錢等生利息，他更願意投資農具用錢滾錢，提升工作效率，還能幫助附近農戶，藉此賺點外快，青農陳柏叡說：「這一個盤子120塊一個這樣，願意試就是因為，現在人力越來越缺乏，你沒有想個辦法，其實你最後你可能也會，一直縮減你的(耕作)面積。」不被高單價勸退適當的器材，讓作物長得更漂亮，售出前更是得精挑細選，把品管老本行用在選菜上，不怕耗損要給客人最好的，他說自己既是農業又是服務業，以客人為本，疫情下一改等人上門購買，順勢搭上物流潮，青農陳柏叡，那個時候我們就開始，推出了所謂的宅配，我們可以免運的事情這樣子，那其實效果還算不錯，青農陳柏叡說：「像這種斷了我們就會直接這樣子，如同掉落的香草，種回土裡重新生根。」陳柏叡回鄉發展推廣有機農業，也透過食農教育帶著大眾，拉近與土地的距離，認識田野的美。

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