發泡錠當飲品小心鈉攝取過量! 醫師:選用含「鉀」更安心、健康

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【健康醫療網/記者吳儀文、潘昱僑、林宗憲報導】發泡錠攜帶方便又有多種口味,能一邊補充營養素一邊補充水分深受許多人喜愛,尤其老人、兒童、無法吞服錠劑保健品者也相當適合,但在使用時可能會有鈉攝取過多的問題應特別注意。 發泡錠好處多深受喜愛 但療癒氣泡中藏「鈉」危害 身心科診所李旻珊醫師表示,近年來發泡錠很受歡迎,主要是因為它有以下優點: 攜帶方便,忙碌上班族可以一邊補充營養素一邊補充水分 氣泡的產生相當療癒,可以將白開水變成像汽水,又有多種口味可以選擇 老人、兒童、吞嚥困難等無法吞錠劑保健品者相當適合 發泡錠劑型可做得比一般錠劑大,有效成分含量較多 不過,發泡錠產生的療癒氣泡其實暗藏「鈉」危害。李旻珊醫師提到,發泡錠會有氣泡產生,「鈉離子」主要是來自發泡錠中的「碳酸氫鈉」俗稱小蘇打,為發泡錠中發泡劑成份之一,碳酸氫鈉遇水便會與發泡錠中的蘋果酸或檸檬酸形成酸鹼中和,產生二氧化碳氣泡,使錠劑中的有效成分瞬間崩散,溶解在水裡。喝進去會提高體內鈉含量,這是使用發泡錠時需要注意的地方。 衛福部國健署建議,健康成人每日鈉攝取量為2400毫克,換算成食鹽約為6公克。一般發泡錠鈉含量約有280毫克,約為每日建議量的十分之一,也就是說飲用10顆發泡錠等於一天的鈉攝取量。 雖然一般人確實不會在一天中使用超過10顆發泡錠,但李旻珊醫師指出,其實平常飲食中就常常會攝取到鈉離子,尤其現代人飲食比較西方、重鹹,所以如果沒有特別留意,在使用發泡錠時就可能會有鈉攝取過量的問題。 擔心鈉過高影響健康 可選低鈉、無鈉或含鉀發泡錠 鈉攝取過多可能會提高血壓、慢性病、心血管疾病、中風等風險,尤其有相關病史、飲食須限鈉者,使用發泡錠時更要謹慎小心。李旻珊醫師建議,選用低鈉或是零鈉高鉀的發泡錠,通常這類的產品,製造技術比較困難,成本比較高,零鈉高鉀的發泡錠,能平衡體內鈉鉀比例,讓身體更健康。 李旻珊醫師表示,鉀離子其實能讓體內的鈉離子排出,而《臨床美國腎臟學會期刊》最新研究顯示,如果補充足夠的鉀離子,可以降低高血壓的風險,尤其現代人多為外食族,加工食品又常把鉀拿掉,美國統計資料指出其實很多成人一天的鉀攝取量是不足的,所以使用發泡錠額外攝取鉀對健康是有益的。 世界衛生組織建議,健康成人每日應攝取3510毫克的鉀,不過李旻珊醫師提醒,本身有慢性腎臟病、糖尿病等的個案,鉀離子攝取要注意。 李旻珊醫師強調,不論是何種保健食品,民眾在使用前都應先諮詢醫師、藥師,了解是否有藥物拮抗、健康影響等問題,選擇適合的劑型、保健食品,長期保養才能安心。 .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 iframe, .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 object, .embed-container-YoutubeContent685e3c38da15 embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }