"白金"之亂! 土魠.石喬價差3倍 不肖業者混賣
1,138 次觀看・1 年前
澎湖縣 / 陳能振 羅大偉 蕭羽秀 報導
現在正是土魠魚洄游澎湖海域季節,但卻有不肖業者,把1公斤才250元的石喬,當成1公斤近700元的土魠混著賣。原來這兩種魚,乍看很相似,但土魠魚顏色較淺、魚尾是V字型,石喬顏色較深,魚尾扁平。除了貨比三家,選購時還是要挑信用可靠的商家,才能有保障。
大口吃下,紅燒土托魚羹,外表炸的酥脆,裡面肉質鮮甜美味,是不少老饕的最愛,對澎湖漁民來說更是猶如年終獎金般的「白金」,趁魚群洄游時捕撈,但現在市面上卻出現石喬魚目混珠,因為價格落差相當大。
魚販說:「石喬大概1公斤250,土魠如果67公斤的話(1公斤)700,現在的價錢,(價)差差不多3倍左右。」但這兩種魚到底該怎麼分辨,魚販說:「石喬的身體稍微比較黑一點,然後你摸牠外表會粗粗的,土魠魚比較光滑。」
除了用手摸可以分辨,從特徵也可以看的出來,土魠的魚身偏橢圓扁平,石喬比較細長,顏色上石喬比土魠略深一些,從紋路來比較石喬也比土魠更寬,魚尾來觀察土魠可以明顯看到V字形,而石喬弧度則比較扁平。
民眾說:「通常買好的魚都已經幫我們處理好了,可能是切頭去尾了,所以我不會辨識。」但消費者要是買到已經切好的魚塊,恐怕還是難以分辨,除了貨比三家,最好還是是找信用良好的魚販購買,避免多花冤枉錢。
相關影片推薦
- 1:45汽車.小折都有! 綠委赴立院遭檢舉違停TVBS新聞網影音4,858 次觀看・7 小時前
- 1:48嘉義2診所醫師涉詐領健保 2醫師各50萬交保華視影音38,486 次觀看・1 天前
- 1:045/1確定無法全國放假! 「非勞工」仍要上班華視影音214,173 次觀看・1 天前
- 6:11強震來臨這3個縣市最危險 李鴻源曝災防都更因「票房毒藥」難行今天誰來沛316,520 次觀看・2 天前
- 1:39逢甲人行道違法架斜板 民眾怒批:會被機車撞東森新聞影音11,254 次觀看・7 小時前
- 1:37太巧了! 菜鳥女警搭火車也能抓到偷車賊TVBS新聞網影音12,895 次觀看・5 小時前
- 2:47唐綺陽運勢 / 本週星座運勢:4/22~4/28一周星象預報!適逢節氣交替,多注意身體健康!唐綺陽談星室20,966 次觀看・1 天前
- 1:11《淚之女王》婚紗照背後滿滿尷尬? 金智媛和金秀賢開拍當時並不熟娛樂星聞1,522 次觀看・23 小時前
- 1:40陳致遠夫婦被「落石砸車」 驚險畫面曝光|#鏡新聞鏡新聞141,576 次觀看・1 天前
- 3:31追不到砍她176刀致命 王鴻偉拖15年未槍決華視影音36,067 次觀看・4 小時前