百年老店鳳鳴羊羹無預警歇業　在地老饕不捨

華視影音
1 年前

宜蘭縣 / 戴子翔 張政慧 黃瑞麟 報導

宜蘭蘇澳知名的美食，鳳鳴羊羹，在最近低調熄燈，超過百年的經營，因為年輕一輩無意接手，加上老闆身體不堪負荷，忍痛貼上停業公告。不少在地人惋惜，還有顧客無法接受，衝進店內，想親自聽到老闆的答案，才甘願，這麼不捨，就是因為鳳鳴羊羹是利用蘇澳冷泉製作而成，口感更為Q彈，風味獨特，但現在想吃已經吃不到了。

一口一口慢慢咀嚼，每一塊都很珍貴，眼前的羊羹越來越少，老饕的心也越來越不捨，因為這間百年老店已經熄燈，花再多錢也買不到熟悉的滋味，門口貼上停業通知，位在蘇澳的鳳鳴羊羹走入歷史，因為後代無意接手，年邁的老闆體力不堪負荷低調歇業，老顧客不敢相信這消息，親自跑一趟衝進店裡，想要得到答案，老闆VS.顧客說：「老闆你好，請問一下你們現在還有庫存的產品嗎，都沒有了都沒有了喔，哇好可惜喔好可惜喔，要不然你們的東西好好吃。」想到再也吃不到，在地人紛紛感到惋惜。

民眾說：「很可惜因為畢竟已經做那麼久了，也會想(念)。」民眾說：「很可惜我希望它再延承下去。」鳳鳴羊羹利用蘇澳特有的碳酸鈣冷泉製作而成，吃起來口感綿密相當彈牙，成為在地的特色美食，許多外地遊客趕車來特地造訪，不過再度走進店內，架上原先令人垂涎的羊羹都已經空蕩蕩，獨留牆上的榮譽獎章，泛黃的照片，供老饕們敘舊回味。

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