知名「里港文富餛飩」 大腸桿菌超標2倍罰3萬!
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屏東縣 / 鍾孟翰 報導
衛福部食藥署昨(6)日公布「市售冷凍食品稽查結果」,沒想到澎湖農會所販賣的「屏東80年老字號手工餛飩-里港文富餛飩」,居然被驗出產品大腸桿菌超標2倍,遭開罰新台幣3萬元,而這餛飩在台灣本島各大賣場也有販售,目前已經被衛生局要求全部下架,實際來到餛飩製作工廠,業者表示,當時之所以會病毒超標,有可能是海運過程中因為退冰所造成的,現在會嚴加把關製作過程。
貨架上,冷凍食品琳瑯滿目,有餃類有生鮮,這裡是澎湖農會農民購物中心,不過老字號冷凍餛飩「里港文富餛飩」,已經全數下架,因為這項商品,8月份被驗出大腸桿菌超過2倍,業者VS.記者說:「(這就是我們的產品嗎)對。」
就是這款來自屏東的80年老店手工餛飩,「里港文富餛飩」,從小店面做到冷凍生鮮,不過今年8月份,在澎湖農會的產品,被驗出大腸桿菌達每公克150 MPN,比標準值50 MPN,高出三倍,被列入加強列管行列,食品藥物管理科科長蕭惠芳說:「違反食品安全衛生管理法第17條,處新台幣3萬元罰鍰。」
實際進入位於屏東里港的製作工廠,一顆顆餛飩透過機械化生產,規模還不小,而業者也拿出SGS檢驗證明,表示同款產品沒問題,當時在澎湖被驗出大腸桿菌超標,原因有可能出在這裡,業者說:「配送到澎湖的當中過程有失溫的問題。」
業者也強調,經過這起事件,已經針對生產設備以及衛生規格,做更嚴僅的把關,業者說:「底鞋一定要踩到消毒水,這邊是消毒室,紫外線殺菌燈管,PO水過濾設備(6支)。」超標的冷凍餛飩,也有在台灣本島販賣,目前衛生局已要求下架,業者也把同款商品,在今(7)日重新送衛生局檢驗,希望讓消費者安心食用。
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