"秋蟹季"大盤點 本土花蟹鮮甜人氣最旺
1 年前
台北市 / 張庭瑜 潘建任 鄭祐謙 報導
秋天正值吃蟹的季節,不少民眾愛吃蟹,尤其是本土正逢產季的花蟹和三點蟹,但除了這2種之外,海鮮業者表示,不少蟹類仰賴進口,像是大閘蟹有9成都從中國進口的,1公斤要價約1500元,而台灣本土的因為產量少,價格高出幾百元,另外像是帝王蟹,不管是冷凍或是活海鮮多半也來自智利、俄羅斯或南北韓進口。
民眾仔細挑選,到了秋天,正是吃蟹好時機,民眾說:「順便過來吃蟹,那我每年都會計劃,有時候每年都來這邊走一下看看這樣,(買三點蟹?),對買三點蟹。」以台人最愛本土蟹類,花蟹肉質鮮甜人氣最旺,三點蟹也不惶多讓,體型較小肉量也少但勝在價格便宜。
但其他蟹類,多以仰賴進口為大宗,像是大閘蟹從中國進口就占9成,1公斤要價約1500元,台灣本土的因為養殖地少產量也少價格較高,1公斤要價約1600到1800元,但大閘蟹香氣濃郁,尤其蟹黃蟹膏,是不少民眾的心頭愛。
另外帝王蟹,冷凍海鮮從智利進口占7成,1公斤約1200元,活的海鮮則是從俄羅斯南北韓進口,1公斤要價約1600元,但比起大閘蟹勝在肉量多汁豐富,海鮮批發零售業者胡吉中說:「(本土)養殖場來講的話,實在那個數量,能養的地方實在太少,所以(大多整體)只能依賴中國進口。」
但近幾年不管是本土或是進口蟹,因為出船量少成本變高,蟹類價格也都比疫情前來得高,恐怕得等漁船變多捕獲量多,才有可能降低價格。
相關影片推薦
- 1:33日本明星公河馬是「女兒身」 天王寺動物園養七年才發現Yahoo奇摩(國際通)30,852 次觀看・20 小時前
- 1:50背刺青「要器捐」 老兵捐心.肝.腎 助4患者TVBS新聞網影音34,544 次觀看・20 小時前
- 1:26白蟻研究重大突破! 興大證實首次發現雜交混種白蟻民視影音17,302 次觀看・16 小時前
- 1:26女長期睡機場又大鬧國門 不聽勸阻遭警驅離東森新聞影音124,860 次觀看・18 小時前
- 2:55遊北海道帝王蟹遭掉包 台遊客:喊報警店家才承認華視影音96,247 次觀看・18 小時前
- 1:16麵店「非熟客禁帶兒童」 客人一顆星負評引熱議民視影音4,789 次觀看・16 小時前
- 1:26婚後婆媳相處狀況曝光 林志玲:我是灰姑娘|#鏡新聞鏡新聞56,585 次觀看・23 小時前
- 1:38西澳再發生鯨魚大規模擱淺 直擊140頭鯨魚海灘掙扎求生、26頭已死亡Yahoo奇摩(國際通)10,366 次觀看・17 小時前
- 3:26一分鐘報天氣 / 週五 (04/26) 鋒面再度東移南壓 週五六降雨再增 中南部留意較大雨勢Yahoo奇摩新聞(報氣象)10,130 次觀看・17 小時前
- 1:34俄羅斯國安教學擴大 中小學生9月起「學開無人機」Yahoo奇摩(國際通)68,340 次觀看・17 小時前
熱門必看
- 12:45心理測驗:你愛上同性的機率?唐老師一時口誤節目差點變18禁!?Ep.215-2唐綺陽談星室20,643 次觀看・3 天前
- 14:25昏暗老公寓化身質感美宅 空間感、採光起死回生簡直魔法Yahoo創作摩人404 次觀看・1 天前
- 0:18傳承老一輩甜品作法,最純粹的美味!板橋Edenx食旅17,005 次觀看・3 天前
- 16:22『橫濱一日遊』帥爆!見鋼彈最後一面!人也排到爆的橫濱家系拉麵!生日圓夢之旅最終章!戴妮塔 Nita & Dai's Daily177 次觀看・3 小時前
- 31:57【日本自由行】大阪→廣島5天4夜完整攻略🤩萬博紀念公園、姬路城、嚴島神社、和平紀念公園、廣島紙鶴塔、岡山倉敷美觀、大倉酒店、八天堂|日本旅遊・Japan 4K vlog吉田社長交朋友6,547 次觀看・4 天前