章魚燒沒用章魚? 網友赫見招牌「用美洲魷魚」

1 個月前

台北市 / 綜合報導

您喜歡吃章魚燒嗎?日前有網友在發文表示,購買章魚燒的時候,看到招牌上寫著一小排字體,強調使用美洲魷魚,驚訝發現,原來平常吃的章魚燒,裡頭餡料竟然是魷魚,實際詢問章魚燒業者,他們說九成以上店家都是用魷魚替代,因為魷魚和章魚的每斤售價相差14元,量大就差很多。

章魚燒在鐵板上吱吱作響,攤販員工的手從沒停過,一下控制火侯一下補餡料,每顆章魚燒都要翻面均勻受熱,變成金黃色的章魚小丸子,即可裝盒,但還沒完,灑上美奶滋,再加上靈魂柴魚片,光用看的就讓人食指大動,但近期,網友在社群平台上發文,購買章魚燒時赫然發現,攤商招牌上寫著一小排字「本店使用美洲魷魚」,讓他超驚訝,貼文一出引來網友熱議,原來長年吃的章魚燒,九成以上都是魷魚做的。

民眾說:「覺得吃起來都沒差,(對啊反正買就對了),反正可以吃就好了。」民眾說:「現在應該都是魷魚啦,我比較少有看到人家,章魚燒裡面是整隻的章魚,(妳覺得有差嗎),我是覺得沒差啊,畢竟那個東西吃起來,口感差不多。」

會選用魷魚,因為相較章魚魷魚供貨更為穩定,而且成本上也便宜不少,查看5月18日台北的冷凍魷魚1斤要價86元,而章魚1斤就要價100元每斤價格相差14元,量大數字就更可觀, 章魚燒業者張先生(聲源)說:「整隻章魚比較貴,其實我講一句坦白話,外面大部分都是用魷魚了。」

其實不只章魚燒,鮪魚罐頭也不只鮪魚還有鰹魚,而鰻魚罐頭裡用的也不是昂貴河鰻,主要成份是海鰻,不少業者會標示成分,但魔鬼藏在細節裡,吃下肚的東西還是得張大眼睛。

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