章魚燒6顆119元! 超商.超市即食包反而更貴?
1 年前
台北市 / 陳奕寧 李其庭 報導
什麼都漲,民眾平常愛逛的超商超市,裡頭販賣的即食包只要微波就能吃,不過通常相同的品項,在超商或超市的價錢,都比一般小吃店或夜市還要貴一大截。專家分析,超市超商有工廠設備成本,還必須符合相關食品品質法規,成本也會跟著拉高。
章魚燒、韓式飯捲、口水雞,這些平常小吃攤和夜市就能買到的商品,百元以內就能輕鬆購入,進了超商超市通路後,卻要百元價,讓不少民眾為之卻步,像這樣一盒6顆的章魚燒,通常夜市購買只要50元,猜猜超商販賣的冷凍章魚燒要多少,70?80?都不對,答案是119元價錢直接翻倍賣。
不只章魚燒貴桑桑,實際逛一輪,超商販賣韓式飯捲通常 100至110 元,超商卻定價 149元 ,還有一款麻油猴頭菇燉湯,一碗也要69元幾乎都可以買到一個便當,另外超市賣的冷藏川味口水雞,一隻雞腿400公克也要209元,實在讓荷包吃不消,民眾黃小姐說:「因為(章魚燒)夜市都賣35,如果是一次的話可能會買,看它好不好吃。」民眾張先生說:「會去超商買就是已經做好的,要花錢準備啊,除非剛好要去夜市,不然想吃章魚燒應該還是會去便利商店買。」
超商提供方便快速的食物,讓趕時間的民眾能即時用熱食填飽肚子,相對就得承擔較貴的定價,行銷傳播認證協會理事長王福闓說:「因為一般來講如果是進到工廠的話,它一些生菌數或一些衛生法規的要求,這時候它都有很多的一些成本,在超商來說它市場的消費客群,他也願意花比較多一點的錢,確保他飲食的健康。」
超商超市賣得貴原因在於不只食材考量,物流工廠設備到食品安全,都是看不見的隱形成本,萬物皆漲,要吃得方便又安心,恐怕得再精打細算。
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