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苗栗公館是全國唯一種植紅棗的地方，受到武漢肺炎疫情影響意外成為熱銷品，業績成長兩成，因為紅棗維生素含量很高，可以增強抵抗力，要入菜、做飲品或甜點都可以。

滿滿一桌菜，乍看之下只覺得顏色很繽紛，不說您不知道，每一道菜都加了紅棗在裡面。

要做一道紅棗涼拌，光菜就有8種，裡面還特地加入像蒜片、洋蔥這些可以殺菌跟增加抵抗力的蔬菜。另外還有特製香腸，每天限量。

為了確保每一口香腸都能吃到紅棗，製作前就要先切碎。健康概念抬頭，肥瘦肉比例則為3：7。吃完飯想解膩，紅棗還能泡茶喝，尤其現在是抗疫時期，加些藥材就成了養生飲品。

紅棗營養價值高，維生素A、B、C都有，武漢肺炎疫情也意外讓銷量多了兩成，除了入菜、泡茶外，連甜點、糖果都能加，讓民眾隨時想吃都很方便。

（民視新聞／邱俊超 苗栗報導）