紅燒牛腩三重奏 加飯加麵勾芡都欸通【聰明挑四季 簡單做料理】
696,886 次觀看・6 年前
不小心煮太多紅燒牛腩吃不完怎麼辦?其實你還可以這樣做:
1. 變成牛肉麵:加一點麵條和湯汁,就變成道道地地的牛肉麵啦
2. 加水餃:牛肉湯水餃不用到外面吃,自己加就可以!
3. 變燴飯:把牛腩醬汁勾一點芡,再淋到熱騰騰的白飯上,簡直人間享受!
【材料】
牛腩300g、紅蘿蔔200g、白蘿蔔200g、洋蔥半個、蒜頭5瓣、薑片適量、乾辣椒適量、八角1顆、水500g、醬油100g、糖2匙、紹興酒2匙。
【作法】
1. 牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥滾刀切塊備用。
2. 少許油潤鍋,將切塊的牛腩煎至表面微焦。
3. 用同一個鍋子,加入蒜頭、薑片、乾辣椒、八角爆香,並加入洋蔥、蘿蔔翻炒。
4. 加入水、醬油、糖和紹興酒煮滾。
5. 換到電鍋內鍋,外鍋用2杯水,跳起後加入2杯水再煮一次。
6. 起鍋時視情況用鹽巴調味。
【變化】
加入煮好的麵條,變成紅燒牛肉麵。
加入番茄醬和蕃茄罐頭,再加入煮好的麵條,就變成紅燒番茄牛肉麵。
加入餃子,變成紅燒牛肉湯餃。
紅燒牛肉湯勾芡,淋到飯上就變成紅燒牛肉燴飯。
創作:影像生活
相關影片推薦
- 6:59簡單三步驟做出超好吃酸白菜蘿潔塔的廚房38,562 次觀看・4 天前
- 2:00簡單又美味,奶奶的紅燒桂竹筍麥可星級料理廚房86,814 次觀看・3 週前
- 1:21全台獨家正能量分享?肥大叔帶你一窺泰國珍寶的秘辛❗️肥大叔193 次觀看・1 週前
- 13:33日本人味噌湯全攻略,好喝就不能用「煮」的! _ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理57,093 次觀看・1 個月前
- 2:00用杏鮑菇搭配青椒,味道居然這麼好吃,簡單營養又美味,出鍋香氣撲鼻!芭樂媽的家 Qistin Wong TV1 週前
- 0:50新手簡單學甜點展心意!瑪德蓮iCook愛料理 TV6 次觀看・4 天前
- 6:53鵝卵石、鐵板烤肉不稀奇 神人實測用彈珠烤牛排結果是...Yahoo創作摩人36,690 次觀看・1 週前
- 0:56金沙蘿蔔糕 Turnip Cake with Salted Egg YolkYahoo小當家13,008 次觀看・1 年前
- 0:55紅酒燉肉 溫暖你的身心 【聰明挑四季 簡單做料理】影。像。生。活130,710 次觀看・3 年前