紅燒牛腩三重奏 加飯加麵勾芡都欸通【聰明挑四季 簡單做料理】

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2 年前
不小心煮太多紅燒牛腩吃不完怎麼辦?其實你還可以這樣做: 1. 變成牛肉麵:加一點麵條和湯汁,就變成道道地地的牛肉麵啦 2. 加水餃:牛肉湯水餃不用到外面吃,自己加就可以! 3. 變燴飯:把牛腩醬汁勾一點芡,再淋到熱騰騰的白飯上,簡直人間享受! 【材料】 牛腩300g、紅蘿蔔200g、白蘿蔔200g、洋蔥半個、蒜頭5瓣、薑片適量、乾辣椒適量、八角1顆、水500g、醬油100g、糖2匙、紹興酒2匙。 【作法】 1. 牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥滾刀切塊備用。 2. 少許油潤鍋,將切塊的牛腩煎至表面微焦。 3. 用同一個鍋子,加入蒜頭、薑片、乾辣椒、八角爆香,並加入洋蔥、蘿蔔翻炒。 4. 加入水、醬油、糖和紹興酒煮滾。 5. 換到電鍋內鍋,外鍋用2杯水,跳起後加入2杯水再煮一次。 6. 起鍋時視情況用鹽巴調味。 【變化】 加入煮好的麵條,變成紅燒牛肉麵。 加入番茄醬和蕃茄罐頭,再加入煮好的麵條,就變成紅燒番茄牛肉麵。 加入餃子,變成紅燒牛肉湯餃。 紅燒牛肉湯勾芡,淋到飯上就變成紅燒牛肉燴飯。 創作:影像生活
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小玲14 天前
切芋頭要戴手套啦
mama10 個月前
不實用! 一般家庭何來攪拌缸?
暴力小熊8 個月前
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