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紅燒羊肉爐|不腥不羶的絕妙滋味 易起吃飯吧EP-146

Lee Yi李易
5,815 次觀看
22 天前

從小我就是一個不會主動吃羊肉的人

因為羊肉特殊的羶味我個人有點無法接受

之後出外景到了一些以羊肉為主要肉食的國家

在連續被羊肉轟炸了幾天之後就更是興趣缺缺

不過後來也到過幾個地方因為羊隻品種與養殖、烹調技術

(例如海南島的東山羊)

他們的羊肉吃不出一絲絲的羶味又軟嫩香甜

回台灣之後也常常會想起這個好滋味

也對好吃沒羶味的羊肉有了期待...

當我的合夥人找到這款羊肉爐要我試吃的時候

一開始我確實還有一點懷疑與抗拒

在單純不加任何食材直接跟羊肉與湯頭直球對決之後

當初吃到那完全不腥不羶又鮮甜的回憶它回來了!

重點是它不是走加了很多中藥材

或是用重口味的調味去壓制羊羶味的那一路

吃起來沒有中藥味又清甜爽口

羊肉軟嫩鮮甜、湯頭喝起來清香又不失濃郁

即便加了很多蔬菜與配料煮成火鍋羊肉爐

吃起來一樣濃香過癮!

天氣越來越冷需要溫補來滋潤養身

試試我們李饗煮易的羊肉爐

你不會失望的!

材料:李饗煮易紅燒羊肉爐1包(1200g)、任何你愛的各式火鍋料

步驟:

1.將各式蔬菜清洗後切成適當大小。

2.將蔬菜與各式火鍋料排放至鍋中。

3.將紅燒羊肉爐湯包倒入鍋中,放置爐火上加熱至沸騰。

4.蔬菜與火鍋料煮熟即可享用。

製作:Lee Yi 李易

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