網美餐廳員工疑操作卡式爐不當　蘆葦造景竄火客人驚

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新竹市 / 莊明憲 李采臻 報導

16日下午，新竹有一家韓式網美餐廳，發生火警。員工送餐前，預先在一旁調整卡式爐，沒想到不慎點火，還燒到一旁的造景。火勢延燒迅速，嚇得用餐客人趕緊閃避，不過所幸，沒有造成人員傷亡。業者對客人感到抱歉，也表示會加強員工訓練。

下午的餐廳客人不少，員工忙進忙出，先送一桌小菜，接著轉身調整手上的卡式爐，沒想到火就這麼點著了，還直接燒到一旁的造景，客人發出驚呼，乾燥的蘆葦延燒迅速，火勢很快就竄起來，民眾嚇壞了紛紛閃避，也有人拿起水杯裡幫忙，廚房裡的員工衝出來滅火，在一陣手忙腳亂後，火終於滅了，只剩下一根根焦黑的蘆葦。

火災就發生在新竹東區一家韓式網美餐廳，大地色系的裝潢，搭配木質桌椅，自然簡約的風格，吸引不少民眾，因為火災的關係，現在中間的造景區空了一塊，業者林政宇說：「可能那天上班的，剛好是我們的一個假日工讀生，剛報到不久對這部分可能有一點生疏，或者是一時方便有點忘記了。」

正確的SOP，應該是把卡式爐放正，並在櫃台裡試火，業者表示未來會加強內部訓練，業者林政宇說：「對客人感到有點抱歉，那我們當下都有去給客人一個折扣優惠，當下都有立即的補償，那當下客人也都表示可以接受的。」

新竹市消防局第二大隊副大隊長郭有晉說：「營業場所建議室內裝修，或是使用物品的部分，盡量採不燃或耐燃的材料來進行布置。」所幸消防獲報到場前，火勢就撲滅，沒有波及到用餐客人，但吃到一半造景燒起來，還是用餐區，真的很驚嚇。

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