網路流傳「假蛋」進口解蛋荒 農委會:皆屬謠言

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台北市 / 綜合報導

台灣面臨缺蛋危機,農委會也決定透過進口雞蛋,緩解國內的蛋荒!讓民眾在零售通路都可以買得到合格進口蛋,不過就在這時候,網路上卻傳出一段影片,畫面中場景是在國外,內容是一堆白蛋通過機器和裹漿的製作過程,斗大的標題還寫下「人造蛋,如果進口,各位敢吃嗎?」,不過實際詢問專家,發現這根本就是鹹蛋的製作過程,卻被移花接木拿來欺騙民眾是「假蛋」,對此,農委會也回應,台灣目前進口的蛋一切合乎食安標準,政府也會嚴格把關,民眾千萬不要誤信網路謠言。

輸送帶上,一顆顆白蛋掉入咖啡色的泥漿中,工作人員帶著手套將蛋撈起,還大方的給鏡頭拍攝,原本還搞不清楚,這是什麼樣的製蛋過程,然而網友卻搭配這斗大的標題,寫著「人造蛋如進口各位敢吃?」,這下心都涼了,難道這真的是人造蛋的製造過程嗎,台灣正面臨缺蛋危機,農委會也宣布將擴大進口專案,讓民眾在零售通路都可以買得到合格進口蛋,不過就在這個時間點,出現這樣的影片,難免人心惶惶,我們實際詢問台灣加工蛋的專家,發現這段影片的拍攝內容,其實只是不同國家,鹹蛋和其他風味蛋的加工過程。

製作鹹蛋專家潘先生說:「看了那個影片裡面,有一部分我知道是真的,就是鹹蛋的製作,然後長輩他們的做法,那個年代還沒有工業產品的時候,因為他為了避免土乾掉,所以他們在裹完泥土的鹹蛋,還會滾上一層稻殼。」來到台灣知名的鹹蛋製作工廠,老闆示範將鴨蛋放進這三種材料調好的泥巴中,裹上一層泥之後放入箱中,再鋪上塑膠袋保存,而針對這個蛋黃流出的畫面,專家也這樣解釋,製作鹹蛋專家潘先生說:「這是蛋中卵磷脂碰到鹽巴產生的作用,醃的越久,蛋黃裡面有一個成分叫卵磷脂,它會被因為鈉分離出來,所以當你如果在外面買到鹹鴨蛋,你把它切開,你會看到那個有油脂在流動,那個叫卵磷脂,那一顆蛋表示它鹹度也很夠。」

現在回頭想想,這聳動的「假蛋」標題,很明顯就是是要造成民眾恐慌,農委會畜牧處副處長江文全說:「台灣基本上以往來講,蛋的自給率是超過百分之百,因為我們還有相當的一個數量,外銷到其他國家,尤其是一些加工的皮蛋跟鹹蛋,那以目前因為蛋的供應,的供需的一個需要,有從國外進口,目前進口的蛋大概都是,所謂的生鮮殼蛋,並沒有所謂的人造蛋,或者是所謂的一些加工蛋的部分。」

的確只要大家花點時間,在網路上也可以找到其他專業製作鹹蛋的影片,另外若大家仔細點看,影片的開頭英文就寫下「這是百年蛋的製造過程」,百年蛋指的就是皮蛋,因此不論是皮蛋還是鹹蛋,總之它不會是網路亂傳的「人造蛋」,但恐怖的是這支謠言影片還出現了另外的變形版本,說現在市面充斥假蛋,台中每台斤80元就能買的到,更有貼文指稱這是「中國人造蛋進口,你敢吃嗎?」,面對流言農委會也連忙解釋,表示台灣從來沒有從中國進口蛋,農委會畜牧處副處長江文全說:「目前我們的檢疫跟食品安全的規定,中國大陸的一些的蛋品,是不能輸入到台灣的,我們目前國內的販售的蛋品,都是經過我們農委會跟所謂的衛服部,有合格的一些檢驗跟檢查,這個部分請國人消費能夠放心。」抓準民眾缺蛋恐慌心理在網路散布謠言,提醒大家收到類似訊息,請務必再三確認查證,以免自己嚇自己。

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