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台北市 / 綜合報導

台灣面臨缺蛋危機，農委會也決定透過進口雞蛋，緩解國內的蛋荒！讓民眾在零售通路都可以買得到合格進口蛋，不過就在這時候，網路上卻傳出一段影片，畫面中場景是在國外，內容是一堆白蛋通過機器和裹漿的製作過程，斗大的標題還寫下「人造蛋，如果進口，各位敢吃嗎？」，不過實際詢問專家，發現這根本就是鹹蛋的製作過程，卻被移花接木拿來欺騙民眾是「假蛋」，對此，農委會也回應，台灣目前進口的蛋一切合乎食安標準，政府也會嚴格把關，民眾千萬不要誤信網路謠言。

輸送帶上，一顆顆白蛋掉入咖啡色的泥漿中，工作人員帶著手套將蛋撈起，還大方的給鏡頭拍攝，原本還搞不清楚，這是什麼樣的製蛋過程，然而網友卻搭配這斗大的標題，寫著「人造蛋如進口各位敢吃？」，這下心都涼了，難道這真的是人造蛋的製造過程嗎，台灣正面臨缺蛋危機，農委會也宣布將擴大進口專案，讓民眾在零售通路都可以買得到合格進口蛋，不過就在這個時間點，出現這樣的影片，難免人心惶惶，我們實際詢問台灣加工蛋的專家，發現這段影片的拍攝內容，其實只是不同國家，鹹蛋和其他風味蛋的加工過程。

製作鹹蛋專家潘先生說：「看了那個影片裡面，有一部分我知道是真的，就是鹹蛋的製作，然後長輩他們的做法，那個年代還沒有工業產品的時候，因為他為了避免土乾掉，所以他們在裹完泥土的鹹蛋，還會滾上一層稻殼。」來到台灣知名的鹹蛋製作工廠，老闆示範將鴨蛋放進這三種材料調好的泥巴中，裹上一層泥之後放入箱中，再鋪上塑膠袋保存，而針對這個蛋黃流出的畫面，專家也這樣解釋，製作鹹蛋專家潘先生說：「這是蛋中卵磷脂碰到鹽巴產生的作用，醃的越久，蛋黃裡面有一個成分叫卵磷脂，它會被因為鈉分離出來，所以當你如果在外面買到鹹鴨蛋，你把它切開，你會看到那個有油脂在流動，那個叫卵磷脂，那一顆蛋表示它鹹度也很夠。」

現在回頭想想，這聳動的「假蛋」標題，很明顯就是是要造成民眾恐慌，農委會畜牧處副處長江文全說：「台灣基本上以往來講，蛋的自給率是超過百分之百，因為我們還有相當的一個數量，外銷到其他國家，尤其是一些加工的皮蛋跟鹹蛋，那以目前因為蛋的供應，的供需的一個需要，有從國外進口，目前進口的蛋大概都是，所謂的生鮮殼蛋，並沒有所謂的人造蛋，或者是所謂的一些加工蛋的部分。」

的確只要大家花點時間，在網路上也可以找到其他專業製作鹹蛋的影片，另外若大家仔細點看，影片的開頭英文就寫下「這是百年蛋的製造過程」，百年蛋指的就是皮蛋，因此不論是皮蛋還是鹹蛋，總之它不會是網路亂傳的「人造蛋」，但恐怖的是這支謠言影片還出現了另外的變形版本，說現在市面充斥假蛋，台中每台斤80元就能買的到，更有貼文指稱這是「中國人造蛋進口，你敢吃嗎？」，面對流言農委會也連忙解釋，表示台灣從來沒有從中國進口蛋，農委會畜牧處副處長江文全說：「目前我們的檢疫跟食品安全的規定，中國大陸的一些的蛋品，是不能輸入到台灣的，我們目前國內的販售的蛋品，都是經過我們農委會跟所謂的衛服部，有合格的一些檢驗跟檢查，這個部分請國人消費能夠放心。」抓準民眾缺蛋恐慌心理在網路散布謠言，提醒大家收到類似訊息，請務必再三確認查證，以免自己嚇自己。

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