愛吃雞肉恐致癌?! 英研究吃雞增加多種罹癌機率
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不少國人愛吃雞排、鹽酥雞、鹽水雞等雞肉製品,而雞肉不但脂肪量低,也含有高量的蛋白質,是不少健身者的熱愛肉品,但現在英國牛津大學有研究報告指出,食用雞肉可能會讓罹患淋巴腫瘤、前列腺癌或是皮膚癌的機率上升。▲雞排是不少國人最愛的美食(圖/壹電視)牛津大學從2006年到2014年,追蹤了47.5萬名英國中年人的飲食習慣及罹病數據,其中大約有2.3萬人罹患癌症,研究過程發現,攝取較多雞肉者,會提高罹患「非霍奇金氏淋巴瘤」的風險,另外也會使男性的惡性黑色素瘤及前列腺癌或是皮膚癌患病風險增加。而以往大部分的民眾都認為「白肉」比「紅肉」較為健康,致癌率也比較低,但消息一出,卻跌破不少人的眼鏡。▲專家表示該研究並無直接關係(圖/壹電視)長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示,這份研究只能算是流行病學檢驗,並不代表因果關係,只能呈現相關性,而研究結果也無顯示,食用雞肉為何導致與罹患癌症有關。由於癌症起因太過複雜,涉及到體質、基因、環境及飲食等多種因素,無法用此研究說明兩者之間有直接關聯,往後仍需要更多研究才能證實肉品致癌原因,目前世界衛生組織還是主張白肉致癌風險較低。
  • o
    oldtype
    統計學研究都不可信吧?
    根本沒有找出背後機制 隨便找個多人的項目就當作是趨勢?
    這可信度還真高呀 高到不行?
  • T
    Ting
    雞肉有問題與雞隻施打的藥物有關,另外就是雞肉烹調的方式不當所致
  • A
    Allen
    有「專家」說「紅肉不好」最好吃「白肉」;現在「又有專家」說「吃雞肉會有問題」--- 下次「專家要說什麼」?
  • h
    hsiaofangc
    吃過多都不好
  • J
    J.Bryant
    好喔,英國研究可以信,韓國瑜的政策就會兌現了!大家還不拒吃雞肉一波,我好趁價跌買進~
  • j
    jglwldqdkdk52333
    英國研究....我笑了,有人研究每天喝水超過1000CC,體重會一直增加,所以得到一個結論,喝水會導致體重增加
  • 玄
    你知道台灣一年吃掉多少隻雞嗎.有多少人罹患癌症
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