耶誕巧克力麵包環 | Christmas Chocolate Bread Ring

大家或許嚮往的靄靄白雪耶誕節，在這幾年，已經難以讓不萊嗯雀躍，一早醒來眼見那門前千堆雪就覺得「厭世」....哈！猜想大家都應該知道原因吧 (眨眼)？。不過為耶誕節創作一份特別甜點，已成了自己的慣例。今年 (2018) 9月初，這靈感突然湧上心頭，想把耶誕裝飾、好吃、隨時都可以吃的幾個元素兜在一起，於是誕生了這份「耶誕巧克力麵包環」食譜創作。 她是一份特別的節慶麵包食譜，非常的巧克力，一共用了3種不同的巧克力堆疊風味，從麵包體的巧克力醬、捲心的榛果巧克力、及內餡夾層的巧克力豆，就是一片的『烏黑』，但她卻黑出層次、黑出難以言喻的美味。或許大多數朋友不是被這巧克力口味吸引，而是搭配節慶的特殊大圈環造型。運用了特殊割紋處理，讓發酵後與烘烤後的模樣，像極了耶誕期間，掛在前門的耶誕圈環，如果做成禮物送給親朋好友，這唯一無二的巧克力麵包驚喜，很難讓人不愛上妳吧！ 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7706
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