臉部辨識不會送錯餐 俄肯德基推出無人全自動服務餐廳

新冠肺炎疫情蔓延全球，為了防疫，不少餐飲業開始啟動機器人做菜、送餐等自動化服務。速食業者肯德基在俄羅斯莫斯科打造首個全自動服務的分店，減少員工與顧客的接觸。顧客先在附有攝影機的自動點餐機下單付款，點餐機會蒐集顧客的生物識別數據，員工把餐點放上自動運輸帶後，機器手臂把食物放到取餐處，並藉由臉部辨識，確保沒有送錯拿餐的顧客。業者表示這個自動化系統只會在訂單處理期間，保留顧客的生物識別數據，除非顧客決定加入優惠方案，才會儲存起來，讓在這名顧客以後上門時使用。

業者表示這套系統的服務效率是普通餐廳的好幾倍。而早在疫情爆發前幾年就開始研發，目前只是更契合時代發展。至於員工擔心是否會因此被取代，業者強調機器只是取代了工種，而非人力，而且餐點還是需要人工準備，員工需要的是掌握新技能，轉換到操作機器的崗位上。