臉部辨識不會送錯餐 俄肯德基推出無人全自動服務餐廳

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新冠肺炎疫情蔓延全球,為了防疫,不少餐飲業開始啟動機器人做菜、送餐等自動化服務。速食業者肯德基在俄羅斯莫斯科打造首個全自動服務的分店,減少員工與顧客的接觸。顧客先在附有攝影機的自動點餐機下單付款,點餐機會蒐集顧客的生物識別數據,員工把餐點放上自動運輸帶後,機器手臂把食物放到取餐處,並藉由臉部辨識,確保沒有送錯拿餐的顧客。業者表示這個自動化系統只會在訂單處理期間,保留顧客的生物識別數據,除非顧客決定加入優惠方案,才會儲存起來,讓在這名顧客以後上門時使用。

業者表示這套系統的服務效率是普通餐廳的好幾倍。而早在疫情爆發前幾年就開始研發,目前只是更契合時代發展。至於員工擔心是否會因此被取代,業者強調機器只是取代了工種,而非人力,而且餐點還是需要人工準備,員工需要的是掌握新技能,轉換到操作機器的崗位上。