自己做澎湃早午餐「高麗菜火腿烘蛋」!金黃綿密超咕溜

肥大叔
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25 天前

自己做澎湃早午餐「高麗菜火腿烘蛋」!金黃綿密超咕溜

「怎麼做出完美的烘蛋?」

入鍋前加入這個,口感更綿密Q彈咕溜

超完美澎鬆,外焦內嫩香氣四溢🥘

加了喜愛的滿滿配料煎起來

真的太滿足了😍

不用去吃貴貴的早午餐了

想學什麼蛋料理,歡迎底下留言喔👇

🥬食材🥬

🔸蛋(5顆)

🔸火腿丁(兩片)

🔸高麗菜

🧂調味料🧂

🔹胡椒

🔹雞精粉(一湯匙)

🍳作法🍳

1️⃣ 將蛋打入碗中,加入火腿丁、蔥花、高麗菜攪拌,加入胡椒、雞精粉調味,最後加入少許太白粉水調味

2️⃣ 熱鍋倒入油,倒入攪拌好料的蛋液煎至金黃後,鍋子上蓋上盤子,倒立盤子翻面煎至金黃即可完成

3️⃣ 撒上香菜即可完成

📝肥大叔小撇步📝

🔺加入太白粉水勾薄芡口感會更滑順、更估溜

製作:肥大叔

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