臭豆腐飄香17年 老闆試吃50家學炸功
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民視新聞/李文華彰化報導
台灣道地小吃臭豆腐,要炸的外酥內軟,得憑真功夫,彰化市區有家17年的臭豆腐攤,老闆夫妻檔當初為了開業,走遍全台、還吃遍超過50家的臭豆腐,從中吸取「油炸」功夫後,還炸了3大箱豆腐請朋友試吃滿意,才擺攤展店,嚴謹的態度,果然讓不少舊雨新知,一吃成主顧!
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