臭豆腐飄香17年 老闆試吃50家學炸功

民視影音
1 年前
民視新聞／李文華彰化報導

台灣道地小吃臭豆腐，要炸的外酥內軟，得憑真功夫，彰化市區有家17年的臭豆腐攤，老闆夫妻檔當初為了開業，走遍全台、還吃遍超過50家的臭豆腐，從中吸取「油炸」功夫後，還炸了3大箱豆腐請朋友試吃滿意，才擺攤展店，嚴謹的態度，果然讓不少舊雨新知，一吃成主顧！