茉莉年糕炸春捲 樸實又豐厚的好味道

厭世甜點店
4 年前
energydessert
厭世甜點店
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年糕： 常溫開水180g/糯米粉150g/乾燥茉莉花5g/二砂80g/蜂蜜20g 香草籽醬適量 電鍋外鍋放450g水蒸熟後，常溫放置後移置冷藏六小時 ----------------- 春捲皮: 高筋麵粉200g/溫開水300g/鹽巴3g/植物油3g ----------- 裝飾:植物油/全蛋液 約可做八份 捲起後表面塗上植物油進氣炸鍋180度烤五分鐘出爐，再刷上蛋液200度烤五分鐘完成 亦可捲完後直接入油鍋油炸至表面金黃即可 製作：厭世甜點店 http://www.facebook.com/energydessert/