華僑市場逾400攤 漁獲.伴手禮成必買重點

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屏東縣 / 林宛瑩 簡鈺霖 鍾孟翰 報導

屏東東港華僑市場腹地大,現場攤位數多達400多個,每到假日人潮不容小覷,常常把通道擠得水洩不通,不過這裡究竟有什麼魅力?除了有玲瑯滿目的新鮮漁獲之外,現場還有熟食、漁特產區,以及美食專區,我們也實際詢問前來民眾,看看大家有什麼必買的口袋名單?得到的答案不外乎是生魚片、旗魚黑輪和旗魚鬆,還有東港必吃的雙糕潤。

屏東東港華僑市場腹地大,有400多個攤位,現場規劃鮮魚區、漁特產區、美食攤,以及生、熟食區,究竟它有怎樣的魅力呢,記者VS.遊客說:「(華僑市場)心目中第一名是旗魚鬆,如果你要在現場吃的話是(旗魚)黑輪,旗魚鬆因為這邊靠海啊,就是肉鬆那個比較好吃旗魚鬆對,我都帶生魚片魚乾,鮪魚糖跟那個雙糕潤。」攤商說:「這裡全部1千塊白蝦龍蝦來看看。」

攤商就像南部的太陽一樣熱情招呼,海鮮琳瑯滿目,每一籃明碼標價,買完不會煮嗎沒關係,這一區代客料理超方便,現場處理,征服不少人味蕾,如果想吃點生魚片,業者說:「這邊200(元)。」厚薄適中一大盤,主打物美價廉,有些還推出32片只要250元,小吃美食也不能放過,常常出動大批人手,大家分工合作,銅板價的旗魚黑輪,成為不少人口袋名單,業者說:「沒有買到10盒3盒有送6入裝的。」

吃飽喝足,伴手禮也不能少買,各種旗魚鬆、海鮮乾貨,還有雙糕潤,都是遊客必買重點,業者說:「東港就是鮪魚的故鄉,所以我們鮪魚鬆銷最好。」規模大的情況下重複率也相對高,如何成功吸客,要拿出什麼撇步,也成了業者們最重要的課題之一。

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