蒜香義大利手撕杏鮑菇

每次在大賣場買的杏鮑菇都一大包，剛開始變化不多，每道菜可能只需要2根杏鮑菇就夠了，又不可能天天上菜，小孩都吃膩了，常常還來不及做完，杏鮑菇就發霉，超浪費！ 跟各位推薦一道在我們家餐桌上秒殺的菜，不但可以一次消耗大量的杏鮑菇，還可以當成常備菜使用，冰冰涼涼的也很好吃。 杏鮑菇一定要用撕成粗絲，口感會更好，開火後先別急著拌炒，先用大火煸香，大約30秒後傳出香味時再開始拌炒，這樣香氣會更足，最後盛盤前還可以加一點點奶油香氣更加乘！ 完整影音食譜：https://goo.gl/taLmEU 完整文字食譜：https://goo.gl/eR71bF 創作：饗瘦美味 ▶▶看更多饗瘦美味