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台北市 / 黃敏惠 曹維升 方起年 張桓軒 報導

年初爆發蘇丹紅食安事件，食藥署追查下架後，一度銷聲匿跡，但10月底濟生公司的飛馬牌特調咖哩粉，又被驗出含有蘇丹色素一號，數量達3150公斤，流向包括雙北、台南、高雄等九縣市，對此教育部昨（5）日已經函文，請學校午餐暫緩使用飛馬牌咖哩粉至114年1月20日。而北北基桃4個縣市更早就率先宣布，營養午餐都不再供應咖哩料理，要把關學生吃的安全。

有機小白菜汆燙起鍋，再加入油蔥酥調味生香，另一頭，還有玉米毛豆炒蛋紅燒魚丁等，但放眼望去就是沒有咖哩這一味，台北市景美國小營養師王子綾VS.記者說：「這裡是我們的乾料庫房區，(沒有看到咖哩粉跟辣椒粉)，(是不是我們現在配合不用)對。」

北市府一聲令下，全市營養午餐不能使用咖哩和辣椒粉，他們也全力配合，因為食藥署抓到濟生咖哩粉，有不得檢出的蘇丹紅，台北市景美國小營養師王子綾VS.記者說：「在11月15日(本來)是咖哩豬，也因為配合政策上的要求已經全部換菜。

年初鬧得沸沸揚揚的蘇丹紅，現在又掀起食安隱憂，就在雲林斗六的濟生公司，食藥署10月底抽驗它生產的飛馬牌咖哩粉，結果檢出蘇丹色素一號，已經流向，雙北市、桃園市、花蓮縣等9個縣市，數量超過3000公斤。

北北基桃同時宣布到這學期結束前，都不能使用咖哩和辣椒粉，新北市府衛生保健及環境教育科長陳沛雯說：「本市學校皆未使用到，含有違法原料蘇丹紅色素咖哩粉。」桃園市府教育局體健科助專員郭宗彥說：「經查本市的學校沒有使用該品牌咖哩粉，不過為了預防校園食安疑慮，本市學校即日起暫停使用咖哩粉辣椒粉。」

教育部5日也函文，請學校午餐暫緩使用飛馬牌咖哩粉，到明年1月20日，同時強調供應商如果使用非法添加物，最重可終止契約，並依法裁罰，不讓國家未來棟樑，吃出問題病從口入。

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