蛋黃酥人氣變高超車月餅　銷量比去年增2-3倍

華視影音
7 個月前

台北市 / 黃傲天 張容輔 報導

中秋節餅舖店內也排起長長人龍，就是想來買月餅和蛋黃酥！不過有業者觀察，這幾年蛋黃酥，人氣似乎愈來愈高，甚至有超車月餅的趨勢，成為國人送禮新寵兒，銷量跟前一年相比，多了2到3倍。

綠豆口味芋頭口味，架上一顆顆蛋黃酥，甚至還有柚子造型，有民眾，連安全帽都沒拿掉，就擠進店裡搶購。記者黃傲天說：「根據農業部統計，去年台灣的鴨蛋產量就高達4.1億顆，其中9成都會加工成像是鹹蛋(和皮蛋等)，而這就是包括月餅還有蛋黃酥常見的餡料。」每逢中秋，台灣人都習慣，買月餅給親朋好友，不過業者觀察，這幾年蛋黃酥，人氣越變越高，已經超車月餅，成為國人送禮新寵兒，銷量跟前一年相比，多了2到3倍。餅舖業者李鎮遠說：「它已經變成是一個，我覺得是中秋節，大家會比較有的既定印象，就是我要去搶蛋(黃酥)，就是想要吃到蛋黃酥，它已經變成是，可能就像中秋節要烤肉這樣。」

民眾說：「往年都會買這兩樣(蛋黃酥)，對因為他們這個造型做得很可愛，因為我們自己比較喜歡，吃鳳梨酥還有蛋黃酥，月餅可能比較甜比較不是很喜歡。」記者VS民眾說：「(今年買了多少蛋黃酥？)，今年之前已經買兩盒了，這一盒要自己吃的。」絡繹不絕的人潮，不論南北都能看見，不難從這熱潮看出，蛋黃酥在中秋的霸主地位。

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